Posluživanje koktel salate svečano je jelo. Ova salata ispada sočna i aromatična. Kombinacija šunke i lignji sama je po sebi zabavna, ali možete dodati sočivo i salata ima još bolji ukus!
Neophodno je
- - šunka - 200 grama;
- - tvrdi sir - 100 grama;
- - lignje - 3 trupa;
- - jedan svježi krastavac, luk;
- - pola pomorandže;
- - majoneza - 250 mililitara;
- - krema od 10% masti - 100 mililitara;
- - crna leća - 2 kašike;
- - stolni hren, crni biber - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite trup liganja, uklonite tanki film. Zakuhajte vodu, posolite, dodajte krišku limuna. Umočite lignje u vodu, pustite da ponovo prokuhaju. Ocijedite vodu, osušite lignje.
Korak 2
Isperite leću, prelijte kipućom vodom (omjer 1: 2), kuhajte petnaestak minuta dok voda ne ispari. Sušite na laganoj vatri (ne zatvarajte poklopac!). Smiri se.
Korak 3
Nasjeckajte ostatak hrane na tanke trake. Natrljajte malo sira na rende za ukras. Luk prelijte kipućom vodom, odmah isperite hladnom vodom, osušite.
Korak 4
Pripremite sos. Pomiješajte sok od pomorandže sa hrenom i biberom, dodajte majonezu, promiješajte, ulijte vrhnje uz neprestano miješanje.
Korak 5
Stavite salatu u slojevima u porcionisane posude: krastavce, sir, sočivo, prelijte umakom. Zatim rasporedite lignje, luk, šunku, krastavce, prelijte umakom, pospite sirom, ukrasite po želji. Gotovu koktel salatu odmah poslužite sa šunkom, lignjama i sočivom, prijatno!
