Torta od mrkve sa bademima priprema se za sat i po. Ispostavlja se izdašno i zdravo pecivo.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - bademi - 300 g;
- - dve šargarepe;
- - šećer - 200 g;
- - pšenično brašno - 50 g;
- - četiri jaja;
- - limunova korica - 3 kašike. kašike;
- - Cointreau - 1 kašika. kašika;
- - prašak za pecivo - 1 kašičica.
Instrukcije
Korak 1
Naribajte dvije velike mrkve. Sameljite bademe u brašno, promiješajte zajedno.
Korak 2
Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Umutite žumanjke i šećer (100 grama), dodajte prašak za pecivo, brašno, koricu i cointreau (liker). Po želji dodajte malo cimeta. Pomiješajte ovu smjesu sa mrkvom i bademima.
Korak 3
Bjelanjke umutite sa šećerom (100 grama), umiješajte u tijesto. Stavite tijesto u duboku posudu premazanu maslacem.
Korak 4
Pecite nešto manje od sat vremena. Pećnicu treba prethodno zagrijati na temperaturu od 180 stepeni.
Korak 5
Izvadite gotovu tortu iz kalupa, pustite da se malo ohladi.