Lagana i nemasna supa može biti neophodna ljeti, posebno po vrućem vremenu, kada uopće ne želite jesti nešto masno i kalorično. Postoji jako puno recepata za takve juhe, a svaki od njih je jednostavan i jednostavan, ne treba puno vremena za pripremu.
Neophodno je
-
- krompir - 3 kom;
- kuhano jaje;
- spanać - 300 g (svježi ili smrznuti);
- luk;
- mrkva;
- celer;
- Lovorov list;
- sol
- biber;
- lukovica luk;
- ulje 100 g;
- beli luk (4-6 karanfilića);
- kašika brašna;
- sir - 50 g.
Instrukcije
Korak 1
Dakle, recept broj jedan je supa od špinata. Može se pripremiti i kao nemasno jelo i za uobičajeni ručak (ako dodate kuvano jaje). Prvo popržite mrkvu i luk, a zatim im dodajte sitno nasjeckane stabljike celera. Pirjajte 10 minuta. Dalje, trebate oguliti i isjeći krompir, uroniti ga u prethodno prokuhanu vodu, dodati i prženje tamo. Dodajte sol i začine po ukusu. Potrebno je sve kuhati četvrt sata. Špinat dodajte u juhu otprilike pet minuta prije kuhanja (može biti svjež ili smrznut). Gotovom jelu možete dodati krug kuvanih jaja.
Korak 2
Slijedi recept za francusku juhu od luka. Prvo otopite maslac na tavi i na njemu popržite luk nasjeckan na pola prstena. Kad dostigne zlatnu nijansu, dodajte mu kašiku brašna, sve promiješajte. Zatim trebate dodati malo mesne juhe ili vode, a nakon nekoliko minuta ulijte smjesu u lonac, dodajte još juhe, soli i papra, stavite lovorov list. Sve prokuhajte oko 15 minuta i sipajte u lonac. Po ukusu možete dodati beli luk i naribani sir. lonce stavite na 15 minuta u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Juhu od luka poslužite uz svježe kruhove ili pogačice.
Korak 3
Inače, pravljenje krutona prilično je jednostavno: kruh narežite na debele kriške, natrljajte ga češnjakom. Podmažite lim za pečenje i na njega stavite kriške (po mogućnosti čvrsto skupa). Pecite dok se malo ne osuše. U ovom trenutku pospite ribani sir po hlebu i pecite dok se sir ne otopi.
