Ukusna i hranjiva salata od gljiva može se brzo pripremiti za bilo koji praznik. Ovu salatu nije potrebno ostaviti da se namače i može se napraviti neposredno prije posluživanja.
Neophodno je
Pileći file - 300 grama, 200 grama svježih ili smrznutih šampinjona, 1/2 konzerve ukiseljenih gljiva, 100 grama tvrdog sira, 1/2 konzerve kukuruza, 2-3 jaja, 5 ukiseljenih kornišona (ili 1 kiseli krastavac), 1/3 malog luka, 3 kašike majoneze, peršun
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileći file i kuhajte na jakoj vatri. Nakon ključanja smanjiti vatru i pustiti da krčka 40 minuta.
Korak 2
Šampinjone narežite na komade i pržite na biljnom ulju zajedno sa sjeckanim lukom. Izvadite medene gljive iz tegle i isperite.
Korak 3
Kuvani pileći file narežite na kockice, sir naribajte na krupnoj ribežu, kornišone na finom ribežu. Jaja tvrdo skuvati.
Korak 4
Pileći file pomešajte sa pečurkama, medenim pečurkama, sirom i kornišonima, dodajte kukuruz i majonezu. Promiješajte i oblikujte slajd.
Korak 5
Ogulite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Po vrhu salate utrljajte prvo bjelanjke, a zatim žumanjke. Ukrasite lišćem peršina.
