Popularne slatkiše od ptičjeg mlijeka možete vlastitim rukama napraviti od lako dostupnih proizvoda.
Neophodno je
- Za punjenje:
- - želatina - 1 kašika;
- - voćni sirup u konzervi - 2 šolje;
- - koncentrirano mlijeko - 1 limenka
- Za glazuru:
- - čokolada - 100 g;
- - pavlaka - 3 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Jednu kašiku želatine prelijte sirupom iz voća iz konzerve koje najviše volite. Sve promiješajte i ostavite da nabubri oko 1 sat. Kad želatina nabubri, dodajte još 1 čašu tečnosti iz kompota i stavite na laganu vatru. Stalno miješajte masu dok se želatina potpuno ne otopi, a zatim je maknite s vatre. Ostavite da se otopina ohladi.
Korak 2
Ulijte limenku koncentriranog mlijeka i tucite mikserom dok ne postane pjena. Masu izlijte u kalupe i stavite na hladno na nekoliko sati. Mliječno-voćni žele treba da se dobro stvrdne, ali ne smrzne. U suprotnom, slatkiši neće raditi. Okrenite kalupe na dasku i izvadite fil.
Korak 3
Zagrijte pločicu čokolade i kiselo vrhnje na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok masa ne postane homogena. Glazuru malo ohladite i prelijte nadjevom. Neka se čokolada ohladi. Pažljivo okrenite bombone i prekrijte preostalom glazurom. Stavite slatkiše u frižider na oko sat vremena, nakon čega ih možete poslužiti.
