Torta od meda od vafla odličan je desert. Za pripremu vam neće trebati puno vremena, ali rezultat će zasigurno biti cijenjen, prekrasna torta ima sve šanse da postane pravi ukras stola.
Neophodno je
-
- Za kolače od oblatni:
- Šećer - 3 kašike;
- Brašno - 1,5 šolje;
- Jaja - 2 kom;
- Maslac - 2 kašike;
- Voda - 1 čaša;
- Soda - na vrhu noža;
- Vanilin šećer;
- Za impregnaciju kolača:
- Med - 250 g;
- Maslac - 200 g;
- Šećer - 1 čaša;
- Kakao - 30 g;
- Mljeveni orasi - 520 g.
Instrukcije
Korak 1
Vrijeme potrebno za izradu kolača od medenih vafla uvelike ovisi o tome hoćete li koristiti gotove kolače od kolača iz trgovine ili ih sami peći. Unatoč činjenici da je brže kuhati s kolačima kupljenim u trgovini, bolje ih je ispeći sami, u ovom slučaju ispast će da je kolač puno ukusniji.
Korak 2
Tijesto za kolače od oblatni zamijesi se na slijedeći način: u lonac ulijte 2/3 šalice vode, dodajte šećer, sodu, vanilin i sve dobro promiješajte mikserom ili blenderom. Zatim umutite jaja, dodajte brašno, ponovo promiješajte. Nakon toga, bez prestanka miješanja, ulijte rastopljeni puter i tucite 5-10 minuta. Konzistencija gotovog tijesta trebala bi nalikovati kiseloj pavlaci.
Korak 3
Uključite glačalo za oblatne unaprijed da se dobro zagrije. Podmažite obe površine biljnim uljem, obično samo za prvu koru. Na dno gume za oblatne stavite malo tijesta, empirijski se odabere prava količina - tako da se tijesto rasporedi po cijelom donjem dijelu kada poklopac padne, ali ne istječe van. Torta od oblatne treba peći oko dvije minute, nakon čega se mora izvaditi i ohladiti.
Korak 4
Sada pripremite sastav za impregnaciju kolača. Zagrijte ulje na laganoj vatri, dodajte med. Nakon što se puter otopi u loncu, dodajte prethodno skuhanu smjesu kakaa i šećera. Miješajte nekoliko minuta, a zatim maknite s vatre. Ulijte dio impregnacije u šalicu za čaj, u ostalo dodajte mlevene orahe. Ne zaboravite ostaviti malo orašastih plodova da ih kasnije posipate po torti.
Korak 5
Dobivenom smjesom zalijte kolače i složite jedan na drugi. Gornju koru pospite impregnacijom koja je prethodno sipana u šolju, a odozgo pospite orasima. Ako je kolač previše pahuljast i kolači se razilaze, može se staviti pod teret, kao što je lonac. Da se dno tepsije ne bi zalijepilo za kolač, treba ga dobro posuti orasima. Neka se torta ohladi.
