Nije sva kafa obična kafa. Postoje desetine vrsta kafe s mlijekom, crne, sa alkoholom i bez njega. Različiti kafići imaju različita imena za istu vrstu pića. Da se ne biste zbunili prilikom naručivanja šalice omiljene kave, bilo bi lijepo znati imena određenih načina posluživanja.
Instrukcije
Korak 1
Vrlo jaka, crna kafa koja se služi bez šećera ili mlijeka u malim šalicama u koje se stane samo nekoliko gutljaja naziva se espresso. Mnogi ljudi to znaju, ali malo ljudi zna da se dvostruka porcija espressa zove doppio, a ako na meniju pronađete coretto i odlučite ga naručiti, učinite to samo ako više nećete voziti. Za coretto je espresso s konjakom ili rakijom.
Korak 2
Inače, francuska verzija coretto - cafe brulee ima vrlo lijepu prezentaciju. Konobar natoči šećer u šalicu, natoči ga s rakijom, zapali i tek tada napuni šalicu espressa.
Korak 3
Obična kafa s mlijekom se tako zove, sve je vrlo jednostavno i jednostavno. U Italiji i Francuskoj ćete ga naći na jelovniku, poput cafe latte, u Njemačkoj - milchcafe, u Španiji cafe von leche.
Korak 4
Cappuccino je također kafa s mlijekom, za njegovu pripremu mlijeko i espresso se miješaju u omjeru 1: 1, a na vrh pića stavlja se prekrasna glava mliječne pjene.
Korak 5
U poređenju sa svim ostalim napicima od kafe, latte macchiato možemo nazvati pravim umjetničkim djelom. Sastoji se od tri sastojka koja se ne miješaju, već se slojevito ulijevaju u visoke ugrijane čaše. Trećina čaše je napunjena vrućim mlijekom, sljedeći sloj pažljivo se ulije u espresso na stražnjoj strani žlice, velika količina mliječne pjene upotpunjuje sliku. Kafić latte pije se slamkom, premještajući ga od sloja do sloja.
Korak 6
Ako u nazivu pića naiđete na riječ melange, to znači da se umjesto mlijeka koristi krema. Na primjer, bečka melanža nije samo krema i kafa, osim espressa, piću se dodaje i malo jakog kakaa, a prozračna kremasta kapa posipa se čipsom od čokolade i ukrasi trešnjom.
Korak 7
Kremasta kafa može sadržavati alkohol. Austrijski Almcafe uključuje espresso, žumanjak, votku i vrhnje, dok je njemački Fariseer espresso pomiješan s rumom skriven ispod šlaga.
Korak 8
A ovo je samo vrlo mali popis poznatih vrsta napitaka od kafe koji vam se mogu poslužiti u kafiću. Ako naiđete na nepoznato ime, ne ustručavajte se pitati konobara o kakvoj je kafi riječ. Ili jednostavno naručite i isprobajte, ako je vaš novi favorit.
