Najčešće se suočavamo s potrebom određivanja težine proizvoda na oko prilikom pripreme jela u kuhinji. "Ulijte 250 ml vode, dodajte 50 ml mlijeka, 5 g maslaca …" Zapravo, nemaju svi posebne vage, a kad kuhate prema novom receptu, važno je precizno poštivati proporcije kako ne biste da pokvari cijelo jelo.
Instrukcije
Korak 1
U takvim slučajevima možete naučiti određivati težinu proizvoda mjerenjem njegove zapremine. Sve što vam treba su žličica i žlica i čaša od fasete.
U 1 tsp. sadrži:
šećer - 10 g
sol - 10 g
voda - 5 g, ocat - 5 g, bilo koje biljno ulje - 3 g, tečna mast - 5 g, mlijeko - 5 g, brašno - 3 g, pirinač - 4 g, griz - 4 g, mljeveni orasi - 2 g, šećer u prahu - 3 g, limunska kiselina - 3 g.
U 1 tbsp. sadrži:
šećer - 25 g
sol - 30 g
voda - 18 g, sirće - 15 g
bilo koje biljno ulje - 8 g, tečna mast - 20 g, mlijeko - 20 g, brašno - 15 g
pirinač - 20 g, griz - 20 g, mljeveni orasi - 12 g, šećer u prahu - 18 g, limunska kiselina - 12 g.
Ganen čaša sadrži:
šećer - 200 g, sol - 150 g, voda - 200 g, sirće - 200 g, bilo koje biljno ulje - 230 g, tečna mast - 245 g, mlijeko - 250 g, brašno - 150 g, pirinač - 210 g, griz - 200 g, mljeveni orasi - 140 g, šećer u prahu - 200 g.
Korak 2
Takođe je korisno napomenuti da 1 g odgovara:
25 zrna bibera
10 komada. lovorov list, 18 glava karanfila.
U početku ćete vjerojatno često provjeravati gore navedene podatke, ali s vremenom ćete otkriti da ih znate napamet.
Korak 3
Druga kategorija ljudi koja neprestano mora shvatati težinu hrane „na oko“je mršavljenje. Sljedeće informacije su korisne za njih.
U 1 tsp. sadrži:
hercules krupica - 6 g, heljdina krupica, proso - 8 g, kondenzirano mlijeko - 12 g, puter - 15 g, pavlaka - 10 g, krema - 5 g
med - 20 g, džem - 17 g.
U 1 tbsp. sadrži:
hercules krupica - 12 g, heljdina krupica, proso - 25 g, kondenzirano mlijeko - 30 g, puter - 35 g, pavlaka - 25 g, krema - 14 g, med - 50 g, džem - 50 g.
Korak 4
Za povrće i voće, koje uglavnom nije hranjivo, dovoljno je okvirno predstaviti prosječnu težinu 1 komada:
krumpir - 75-100 g, repa - 100-150 g,
mrkva - 75-100 g, paradajz - 80-100 g, krastavac - 50-100 g, jabuka - 100-150 g, banana - 200-250 g, dunja - 150-200 g.
Korak 5
Pa, ako se odlučite odmoriti i prigristi slatkišima, još uvijek je važno ne izgubiti osjećaj o tome što jedete, pa imajte na umu:
1 Maria biskvit odgovara 10 g, 1 medenjak - 30 g
1 dvostruki sljez - 42 g, 1 marmelada - 20 g.
Korak 6
Kada kupujete slatkiše u pakovanju neto težine, određivanje težine jednog kolačića, vafla ili slatkiša svodi se na jednostavnu matematiku. Dakle, ako je paket bečkih vafla težak 140 g, a u paketu su 4 vafla, težina jednog vafla bit će 35 g.
