Ime "baltički čaj" pri prvom čitanju izaziva asocijacije na neku vrstu aromatičnog i začinjenog čaja. Pri prvom upoznavanju s ovim pićem ispada da to uopće nije čaj, već alkoholni koktel, koji je prvi put pripremljen i konzumiran početkom prošlog stoljeća.
Težak koktel
Prvo spominjanje baltičkog čaja datira iz godina Prvog svjetskog rata. Tada je ovaj koktel nastao pred teškim bitkama i velikim ljudskim gubicima.
No, porijeklo imena vjerovatno je utonulo u zaborav. Postoje samo pretpostavke prema kojima je koktel postao baltički zbog hrabrosti i hrabrosti mornara poznate flote.
Borbe u Tihom okeanu bile su neljudske, mnogi borci su, prirodno, iskusili užasan osjećaj straha. Tada su zapovjednici vojnih odreda počeli miješati kokain u alkohol za borce. Istina, tamo gdje su je uspjeli dobiti još uvijek ostaje neriješeno.
Učinak
Koktel je napravljen, prije svega, kako bi se prigušio osjećaj straha. Nakon što je popio samo jednu čašu takvog napitka, borac je osjetio val snage, zaboravio na san i umor, a također je postao neustrašiv. U ovoj državi vojnici su išli u borbu protiv neprijatelja. Uz to, ovo alkoholno piće otupilo je osjećaje bola i spriječilo bolni šok u slučaju ozljeda. Ovo svojstvo baltičkog čaja omogućilo je vojnim hirurzima da piće koriste kao anesteziju tokom operacija na terenu.
Moderan recept
Sada naziv Baltički čaj ne znači opojnu drogu, već alkoholni koktel s primjesom raznih začina, u nekim slučajevima s dodatkom opojnih tvari. Najčešće se ovo piće priprema od neke vrste ruma, uglavnom visokog. Takođe koriste visokokvalitetno odležalo vino. Rum i vino dodaju se u čaj. Šećer, kao i limun i naranča stavljaju se u istu smjesu.
Tako su kriške svježeg limuna i naranče stavljene u kotlić. Nakon dodavanja šećera, smjesa se temeljito usitni i promiješa. Vino i rum miješaju se do rezultirajuće konzistencije u jednakim omjerima. Sva ova smjesa se zagrijava u kotlu preko vatre, ali ne smije proključati.
Baltički čaj ušao je u istoriju velikim dijelom zahvaljujući Viktoru Pelevinu, koji je u romanu "Chapaev i praznina" opisao recept za njegovu pripremu.
Suvi listovi čaja, krupni ili mali listovi, dodaju se vrućoj alkoholnoj smjesi. Ovdje se stavljaju i razni začini i začini, posebno cimet, karanfilić, muškatni oraščić i vanilija. Zatim se koktel dopušta da se kuha 10-15 minuta, nakon čega se služi u kotliću. Ovaj koktel ima vrlo moćan učinak, trebate imati jako srce da biste ga uzeli.
