Širenje soli po rubu čaše jednostavan je način ukrašavanja pića. Sol takođe dodaje okus sadržaju snimke. Ovaj trik najbolje funkcionira s pićima koja se dobro slažu sa solju i krečom, jer ćete morati primijeniti sok od limete da nanesete sol na rub čaše. Ako više volite još složenije okuse, dodajte malo šećera u sol prije ukrašavanja rubova snimke.
1. Sipajte krupnu sol u plitku posudu tako da se stvori sloj soli od 0,5 cm. Protresite posudu s jedne na drugu stranu dok sol ne legne u ravnomjeran sloj.
2. Izrežite kreč na nekoliko dijelova od vrha do dna. Stavite krišku limete na rub čaše i pritisnite dolje toliko debelo koliko ćete napraviti slani rub.
3. Pomaknite krišku kreča oko ruba čaše. Dok ovo radite, lagano pritisnite kreč. Sok ne smije prskati ili kapati. Cilj je istisnuti dovoljno soka za vlaženje ruba čaše. Ako je kreč koji ste uzeli posebno sočan, nećete morati na njega pritiskati. Nakon četkanja soka limete preko rubova čaše, odložite krišku limete sa strane.
4. Stavite čašu sa strane u posudu sa soli. Zarolajte po cijeloj ploči tako da cijela strana čaše bude u kontaktu sa soli. Sol će se zalijepiti za rub čaše koja je navlažena sokom limete.
5. Ponovite postupak za sve ostale čaše koje su vam potrebne.
