Za ljubitelje kafe ovo su teška vremena. Ako je ranije problem bio u totalnoj nestašici, danas se radi o ogromnoj raznolikosti robe. Na policama supermarketa postoji ogroman broj marki kave i prilično je teško odabrati pravu.
Međutim, evo nekoliko smjernica koje će vam pomoći da se nosite sa zadatkom odabira kave.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Prvo se odlučite za zemlju izvoznicu. Kafa se tradicionalno uzgaja u Južnoj Americi, jugoistočnoj Aziji i na Bliskom istoku. Najbolja kafa se proizvodi u Brazilu i to je nesporna činjenica. Stoga, bolje je odabrati kafu iz ove vruće zemlje.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Odlučite se za vrstu kafe. Pravi ljubitelji kave već su se dugo odlučili, ali za početnike postoji nekoliko savjeta. Dvije su glavne sorte, to su Robusta i Arabica. Robusta je crna gorka kafa diskretne arome. Arabica, blaža sorta bogate arome i ukusa čokolade.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Također vrijedi obratiti pažnju na stupanj prženosti kave. Danas je na pakovanjima primijenjena vrsta skale pečenja. Što je kava prženija, to je jača. Ako je kafa je prepržena, tada će gotovi napitak imati kiselkast okus, što je značajno odstupanje od stanja.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. Datum isteka uvjet je koji u svakom slučaju mora biti zadovoljen. Danas često varaju i prekidaju datum isteka. Svježa kafa prepoznaje se samo po mirisu. Kafa mora imati jak miris, bez nečistoća, užitaka ili užeglosti.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. Cijena, ovo je daleko od faktora koji pomaže u odabiru kave. Cijena ovog pića može ovisiti o seriji i prinosu određene sorte. Stoga se ne biste trebali oslanjati na visoka cijena proizvoda.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 6. Pri odabiru je važan ne samo stepen pečenja, već i mjesto prženja. Postoje dvije vrste kave. Prva opcija je kada se kafa prži u državi porijeklo, a zatim se odvozi na mjesto prodaje. Drugo je kada se prži. žito u zemlji prodavača Svaka ima svoje nedostatke.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. Ako kafu kupujete u specijaliziranim prodavaonicama, gdje se ona odmah melje, trebali biste nadgledati kvalitetu zrna. Zrna bi trebala biti cjelovita i čokoladno smeđa. Nakon mljevenja kava treba saviti u papirnatu vrećicu. Ako se vrećica masti, imate sreće s kavom.
Kafa je vrsta pića i mnogi su u velikoj psihološkoj ovisnosti o njoj. Pravi gurmani shvataju da je kafa kult. Morate ga čuvati u zatvorenim staklenim posudama. Bolje ga je kuhati u Turku ili ekstraktoru. I uživajte u kafi.
