Ako želite kupiti velike količine mrkve za zimovanje, pažljivo birajte sortu. Rane sorte se ne čuvaju dugo. Koriste se svježe i za preradu. Za skladištenje posebno su dizajnirane srednjesezonske i kasne sorte mrkve.
Sorte u srednjoj sezoni
Izbor sorti mrkve koje će se čuvati cijele zime je ogroman i raznolik. Tu se ubraja sorta Flakke koja ima slijedeće karakteristike: ravnomjerno punasto korijenasto povrće mase do 170 g i oko 30 cm. Pogodno je ne samo za konzumaciju u svježem i konzerviranom obliku, već ima i izvrsnu kakvoću čuvanja - korijeni ovog sorta se čuva do marta …
Sorta "Crveni div" - izduženo-stožasti korijeni, dugački 24 cm, teški i do 130 g. Ovu sortu odlikuje nježna slatka pulpa, koja ne mijenja svoje karakteristike ni na kraju roka trajanja. Može se reciklirati ili čuvati do kraja marta.
Sorta mrkve Losinoostrovskaya ima cilindrične korijene. Oni su zadebljali, površina nije glatka, već s malim očima. U dužini su ovi korijeni mali - do 18 cm, ali težinom mogu doseći 160 g. Ova sorta ima visoku kvalitetu čuvanja i čuva se do aprila.
Sorta "Samson" odlikuje se velikim tupastim šiljastim cilindričnim korijenskim usjevima. Dužina im je 20 cm, težina do 200 g. Celuloza ove sorte je vrlo hrskava i sočna. Smatra se ne samo najukusnijim, već ima i visoku kvalitetu čuvanja. Takođe se može čuvati do aprila.
Sorta Viking odlikuje se visokim sadržajem karotena. Dužina povrća je 20 cm, a težina 170 g. Ova sorta ima ukusnu pulpu i vrlo malu jezgru. Ima stabilnu prezentaciju i dobar kvalitet čuvanja, zadržavajući potrošačke kvalitete do marta.
Kasne sorte
Sorta "Moskovskaya Zimnyaya" je usjev korijena tupih šiljaka dugačak 15 cm i težak do 170 g. Jedna od najboljih sorti za čuvanje. 100% očuvanje do početka aprila.
Sorta "Mo" - konusni korijenski usjevi dužine do 20 cm i težine 150-160 g. Vrlo sočna pulpa visokog ukusa. Izvrsna kvaliteta čuvanja. Sorta je namijenjena dugotrajnom skladištenju do kraja aprila.
Sorta "Karlena" ima cilindrične plodove, glatke, hrskave sočne pulpe. Smatran šampionom skladišta. Može zadržati sva svojstva do aprila, pa čak i do početka maja.
Sorta "Coral" - plodovi u obliku konusa tamno narančaste boje. Površina je glatka. Jezgra je mala. Dužina korijena je 22 cm, a težina 140-150 g. Mrkva ove sorte čuva se do aprila.
Sorta "Olympus" ima izravnane stožaste korijene duge 16 cm, težine do 130 g. Ova sorta sadrži do 100% karotena. Preporučuje se za dugotrajno skladištenje, jer zadržava svoju hranjivu vrijednost do aprila.
Sorta Cardinal najpopularnija je kasna sorta za dugotrajno sazrijevanje. Korijena je u obliku konusa, težine 150 g i dužine do 20 cm. Mrkva ove sorte ima povećan sadržaj ne samo karotena, već i šećera. Može se čuvati do maja.
