Kako Napraviti Indijski čaj

Sadržaj:

Kako Napraviti Indijski čaj
Kako Napraviti Indijski čaj

Video: Kako Napraviti Indijski čaj

Video: Kako Napraviti Indijski čaj
Video: Kako se priprema turski čaj detaljan opis - How to make black turkish tea 2024, Marš
Anonim

Za kuhanje indijskog čaja koristite samo bistru, bistru vodu. Mineral nije pogodan za takvu svrhu, jer sadrži veliku količinu raznih soli. Pripremljeni napitak koristite odmah, dok ne izgubi boju, aromu i korisna svojstva.

Kako napraviti indijski čaj
Kako napraviti indijski čaj

Neophodno je

  • - indijski čaj;
  • - limun;
  • - šećer;
  • - voda;
  • - začini;
  • - čajnik.

Instrukcije

Korak 1

Kineska metoda pivstva najbolje otkriva arome visokih sorti cjelovitog lišća. Za čajnik zapremine 250-350 ml pripremite 2 kašike čaja. Zagrijte čajnik (po mogućnosti porculan). Ulijte suhe listove čaja i pustite da se nekoliko minuta zagrijavaju na toplom. Napunite vodom čija temperatura ne bi trebala prelaziti 92 ° C. Za kotlić za 250 ml očekujte oko litre tečnosti. U posudu nalijte vodu i gotovo odmah počnite točiti u zasebnu šalicu ili vrč. To je neophodno kako bi se na kraju pripreme slabo skuhanog čaja i tart-a poslužilo piće iste jačine. Ulijte drugi dio čajnih listova bez inzistiranja. Sačekajte 1 minutu treći put, 2 minute četvrti i 3 minute ili više za petu pripremu. Ne mogu sve sorte izdržati 5 napitaka, neke su dizajnirane za samo 2-3.

Korak 2

Da biste pripremili čaj na engleskom, pripremite čajnik u količini od 200 ml za svakog učesnika i dobro ga zagrijte. Prelijte suvom smešom (jedna kašičica na čašu vode) i prelijte je kipućom vodom. Ostavite 5 minuta i sipajte u šolje bez razblaživanja vodom. Po želji dodajte lagano ugrijanu pavlaku ili mleko.

Korak 3

Indijsku metodu karakterizira intenzivno kuhanje. Uzmite mali list ili granulirani čaj, skuhajte ga čvrsto, pomiješajte s mlijekom, dodajte veliku količinu šećera i prelijte s velike visine od stakla do stakla dok se ne pojavi obilna pjena.

Korak 4

Masala je indijski čaj sa začinima. U čajnik ulijte 2 šolje vrele vode, dodajte šećer, 3 desertne kašike čaja, 4 zrna crnog bibera, 2 karanfilića, četvrtinu kašike smeđeg kardamoma, šaku zelenog kardamoma, malo đumbira i anisa. Smjesu prokuhajte i dodajte čašu mlijeka. Kuhajte 2 minute na laganoj vatri.

Korak 5

U Indiji postoji još jedan popularan način pripremanja čaja: u 320-350 ml vode stavite 3 desertne kašike čaja od velikih listova, kuhajte 5 minuta, ohladite, dodajte pola limuna, narezanog na kriške, šećer i nekoliko leda kocke. Pijte u malim gutljajima.

Preporučuje se: