Uživajte u ukusu indijskog masala čaja, jer se napitak priprema za samo pola sata! Ako želite, možete diverzificirati predstavljeni recept dodavanjem kurkume, sjemenki anata, seljaka … općenito, što god želite!
Neophodno je
- Za dvije porcije:
- - mlijeko - 2 čaše;
- - kardamom - 10 komada;
- - karanfil - 10 komada;
- - voda - 1 čaša;
- - anis - 2 komada;
- - korijen đumbira - 15 g;
- - aleve paprike, zrna bibera;
- - Assam čaj - 2 kašičice;
- - cimet, muškatni oraščić, bademi, vanilija, šećer od trske - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte vodu s mlijekom, pustite da zakipi na laganoj vatri.
Korak 2
Na tavi bez ulja popržite cimet, anis, zgnječeni karanfilić, biber, krišku đumbira, kardamon, bademe.
Korak 3
Pripremljene začine umočite u mlijeko, kuhajte pet minuta uz povremeno miješanje. Dodajte vanilu, šećer, kardamom, muškatni oraščić po ukusu. Dodajte čaj, kuhajte još pet minuta.
Korak 4
Maknite s vatre, pustite da se kuha pet minuta. Pripremljeni indijski čaj od masale poslužite vrući.
