Ispravno skuhana kafa može vas osloboditi pospanosti, lošeg zdravlja i raspoloženja, utječe na vitalnost i poboljšava opskrbu mozga krvlju. Ali ne zna svaka osoba kako pravilno skuhati kafu.
Neophodno je
-
- Turk
- Čista voda
- Kafa
Instrukcije
Korak 1
Prvo i, možda, najvažnije pravilo je da prava kafa treba biti dovoljno gusta, aromatična i jaka. Proces započinje činjenicom da trebate pripremiti turčina - posudu u kojoj se direktno priprema kafa.
Korak 2
Prokuhajte vodu u kotlu i isperite Turčina s njom. Tako ćete se riješiti nakupljene prašine i naslaga. Pustite da se turk osuši neko vrijeme, a zatim dodajte mljevenu kafu. Za skuvanu kafu potrebno vam je fino ili fino mljevenje.
Korak 3
Što se tiče količine, postoji tradicionalni omjer: 2 žličice na 150 mililitara vode. Na osnovu ovog "recepta" možete napraviti gotovo bilo koju količinu kafe.
Korak 4
Zagrijte praznog Turčina preko vatre nekoliko sekundi. Dodajte kafu i ponovo držite Turčina iznad vatre. Ovo zagrijavanje će izdvojiti maksimalnu količinu esencijalnih ulja. Sada možete sipati hladnu vodu u tankom mlazu, kafu promiješati kašikom i staviti da kuha.
Korak 5
Voda u Turčinu treba polako zagrijavati, pa se kafa priprema na laganoj, laganoj vatri. Stepen spremnosti pića određuje se koliko brzo i koliko visoko se pjena diže iz ćuretine. Kad dođe do rubova turka, trebate maknuti kafu s vatre.
Korak 6
Dodijeljeno je 5 minuta da se kafa malo ohladi, nakon čega se ulije u krigle.
Korak 7
Preporučljivo je puretinu odmah isprati hladnom vodom kako se ne bi prekrilo vodenim kamencem i raznim naslagama, što dodatno kvari cijelu aromu i ukus kafe.
Korak 8
Postoje i drugi, egzotičniji načini za spravljanje kafe. Kuha se u pijesku, dodaju mu se alkohol, med, sol, cimet i kardamom, naribana gorka čokolada. Neko stavi sirovo jaje u gotov napitak, neko kaplje sok od belog luka. Od imena napitaka od kafe - latte, macchiato, polukrem i coretto od kafe - možete sastaviti pjesme. Opisana metoda je osnovna, jedna od najjednostavnijih, ali ujedno je i najviše win-win.
