Juha je zdravo i hranjivo jelo za svaku osobu. Heljdina supa sadrži mnoge vitamine - gvožđe, kalcijum, kalijum, fosfor, bakar, jod, cink, bor, fluor, molibden, kobalt, kao i vitamine B1, B2, B9 (folna kiselina), PP, vitamin E. Pogodno za ishranu djeca od 1 godine.
Neophodno je
- - heljda 3 žlice. kašike;
- - krompir 2 kom.;
- - šargarepa 1 kom;
- - luk 1 kom;
- - maslinovo ulje 2 žlice. kašike;
- - kuvano jaje 1 kom;
- - zelje po ukusu;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Na štednjak smo stavili lonac zapremine 2,5-3 litre. Ogulite povrće, krumpir narežite na male kockice, luk i šargarepu sitno nasjeckajte. Krompir i heljdu istovremeno dodajte u kipuću vodu i pustite da zavri.
Korak 2
Nakon 3-4 minute u lonac dodajte luk, mrkvu, maslinovo ulje i sol. Pokrijte labavim poklopcem i ostavite na umjerenoj vatri 15 minuta.
Korak 3
U to vrijeme uzmite kuhano zelje i sitno nasjeckajte. Poželjno dodajte zelje u supu 1-2 minute pre kuvanja. Sitno nasjeckano kuhano jaje dodaje se na tanjir prije posluživanja. Mirisna supa je gotova! Na tanjir možete dodati 1 kašiku pavlake pre služenja. Dakle, juha je dobrog okusa, a heljda nije toliko izražena, to posebno možete učiniti ako juhu ponudite djetetu.
