Multicooker sada zauzima počasno mjesto u kuhinjama modernih domaćica. I to s dobrim razlogom, jer je ovaj kuhinjski uređaj vrlo multifunkcionalan. Uz njegovu pomoć možete kuhati ne samo prvo i drugo, već i svakakva peciva. Uz to ćete dobiti zdrava i vrlo ukusna jela, na primjer, možete napraviti riblju pitu, koja je savršena za ručak ili večeru, za piknik ili međuobrok.
Pita od ribe sa tijestom od kvasca
Za kuhanje trebat će vam:
Za test:
- voda - 80 ml;
- puter - 15 g;
- šećer - 1 kašičica;
- pileće jaje - 1 kom;
- svježi kvasac - 15 g;
- pšenično brašno - 250 g;
- sol - 0,5 tsp
Za punjenje:
- zeleni luk - 1 mala svežnja;
- pileća jaja - 2 kom.;
- tegla skuše u ulju - 240 g.
Značajkom ovog recepta možemo nazvati činjenicu da je što jednostavniji, teško možete pronaći drugi način za kuhanje riblje pite u multivarku jednako brzo i bez dodatnih napora.
Otopite šećer u toploj vodi i dodajte kvasac. Ostavite da odstoji 10 minuta. Kad se stvori pjena, dodajte sol i jaje u posudu, prosijte brašno. Zamijesite tijesto i dodajte mu mekani maslac. Pokrijte posudu poklopcem i stavite na toplo mjesto na 50 minuta da se digne.
Trenutno pripremite punjenje. Da biste to učinili, skuhajte dva jaja i nasjeckajte ih na ribežu ili nožem. Izrežite i pernati luk. Ribu iz konzerve zgnječite vilicom, ali nemojte ispuštati tekućinu - vaša će pita biti sočnija i mekša. Pomiješajte sastojke za punjenje u jednoj posudi, ne trebate ih soliti, jer je riblje konzerve već slani proizvod.
Kada se tijesto pojavi, podijelite ga na dva jednaka dijela. Razvaljajte oba komada tako da veličina kolača odgovara promjeru dna vaše multivarke, ali ne zaboravite da tijesto ostavite sa strane. Podmažite posudu multivarke maslacem, stavite jednu tortilju od tijesta, stavite nadjev na tijesto i odozgo pokrijte drugom tortiljom, osigurajte ivice. Zatim trebate uključiti multivarku u način pečenja i pričekati 40 minuta. Nakon isteka vremena, preokrenite tortu na drugu stranu i pecite još 20 minuta.
Riblja pita na kefiru
Torti se može dodati sve, na primjer krompir, pečurke, sir, paprika. Od toga će hrana samo postati zadovoljnija i ukusnija.
Za kuhanje trebat će vam:
- kefir - 250 ml;
- puter - 100 g;
- pileća jaja -5 kom.;
- sol - 1 kašičica;
- šećer - 2 kašičice;
- brašno - 2 kašike.;
- soda - 1 kašičica;
- konzerva riblje konzerve - 1 kom;
- zelje - 1 svežanj;
- luk - 1 kom.
Pripremite proizvode za punjenje: skuvajte 3 jaja, otvorite limenku konzervirane hrane, ribu odbacite u cjedilo, nasjeckani luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte sastojke sa solju i paprom. Možete dodati svoje omiljene začine.
U posudu posebno izlomite 2 jaja, dodajte kefir, sol, šećer. Umutiti pjenjaču i dodati prosijano brašno i sodu bikarbonu. Zamijesite tijesto.
Podmažite dno multivarke uljem, izlijte malo tijesta, rasporedite nadjev i nalijte preostalo tijesto na vrh. Postavite postavku za pečenje i pričekajte oko sat vremena. Zatim okrenite tortu na drugu stranu i ostavite još 20 minuta.
