Riblja jela kuhana u multivarku posebno su ukusna. Uz pomoć ovog uređaja može se kuhati, dinstati, pržiti. Istodobno, bez obzira na način pripreme ribe, ona nikada neće izgorjeti ili biti prekuhana. Postoji mnogo različitih načina za kuhanje ribljih jela u slow štednjaku. U ovom članku ću predstaviti dva moja najdraža recepta.
Za kuhanje lososa s krumpirom u polaganom kuhaču trebat će vam 800 g. ova riba i 7 krumpira srednje veličine. Krompir treba oljuštiti i iseći na male kockice u posudi, prethodno podmazanu suncokretovim uljem, a zatim posoliti i promešati. File lososa treba iseći na sitne trakice i sa svih strana utrljati solju, začinima i limunovim sokom. Zatim se riba položi na krumpir. Dalje, na svaki komad ribe morate staviti malu kockicu maslaca. Povrh svega toga posipa se sirom, nasjeckanim na grubo ribež, tako da potpuno pokrije svu ribu. Na kraju u posudu treba uliti 100g. krema. Nakon toga trebate zatvoriti poklopac, podesiti način pečenja i ostaviti da se kuha 50 minuta. Nakon ovog vremena možete isključiti multivarku i uživati u jelu.
Drugi recept je pire od riblje juhe u polaganom kuhaču. Za pripremu su vam potrebni 400g. losos. Mora se oprati i iseći na sitne komade. Nakon toga, riba se mora staviti u posudu multivarka napunjenu s tri litre slane vode. Uređaj mora biti uključen u režimu "kuhanje" 40 minuta. Dok se riba kuha, povrće možete rezati: mrkva (1 kom.), Luk (1 kom.), Tikva (1 kom.), Brokula (300 grama.), Zelenilo. Nakon 20 minuta nakon početka kuhanja, ribu je potrebno ukloniti, a umjesto nje u juhu stavite povrće, začinsko bilje, začine i 200 ml. krema. Na kraju postavljenog vremena kuhanja, prelijte rezultirajuću juhu u drugu posudu, kao što je lonac. Sada pomoću blendera ili miksera trebate istući pire. Na kraju možete još malo prokuhati u polaganom štednjaku. Jelo je gotovo. Sada možete staviti ribu u posude i preliti juhom od pirea. Prijatno.
