Ukusan i brz recept za pripremu umaka s mesom i povrćem. Savršeno će upotpuniti bilo koji prilog: tjesteninu, žitarice ili krompir. Proizvodi u receptu mogu se mijenjati po želji.
Neophodno je
- - 500 grama svinjskog mesa;
- - 200 grama masne pavlake;
- - 50 grama bilo koje paste od paradajza ili kečapa;
- - 1 crvena paprika;
- - 3-4 češnja belog luka;
- - 1 velika šargarepa;
- - 1 luk;
- - suncokretovo ulje;
- - mljeveni crni biber;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite povrće - operite i oljuštite crvenu papriku, beli luk, šargarepu i luk. Svi se ovi proizvodi mogu usitniti na bilo koji prikladan način. Što su komadi paprike veći, to će se jasnije osjetiti u gotovom jelu.
Korak 2
U tavu dodajte sve nasjeckano povrće, dodajte mu malo suncokreta i lagano ga popržite. Ako bilo koji od navedenih proizvoda nije pronađen kod kuće, možete ga sigurno zamijeniti drugim. Na primjer, koristite paradajz umjesto crvene paprike. Tako će domaćica moći eksperimentirati i pronaći nove i zanimljive ukuse.
Korak 3
Isperite svinjetinu pod hladnom tekućom vodom, odbijte je posebnim čekićem, narežite na sitne komade, začinite solju i paprom sa svih strana, a zatim prelijte povrćem. Ne morate isključiti vatru. Dalje, povrće zajedno sa svinjetinom morate temeljito prepržiti dok crvena paprika ne omekša i meso napola skuha.
Korak 4
U tavu sa mesom i povrćem dodajte kiselu pavlaku, paradajz sos ili kečap, kao i malu količinu prokuvane vode. Tekućina treba u potpunosti prekriti hranu u tavi. Zatim jelo temeljito promiješajte, dodajte sol i biber po ukusu, pokrijte i ostavite da se krčka na laganoj vatri 15-20 minuta.
Korak 5
Rezultirajući gusti, aromatični mesni umak s povrćem dobro se slaže sa gotovo bilo kojim prilogom. Može se poslužiti uz rižu, heljdu i druge žitarice, tjesteninu, dinstano povrće ili krompir. Po želji, jelo na vrhu može biti ukrašeno svježim začinskim biljem.
