Špageti s umakom tradicionalno su talijansko jelo. Špagete je jednostavno kuhati, ali dodavanjem ukusnog umaka čini ukusno jelo. Pokazat ćemo vam kako napraviti sos od špageta bolonja - sos od mesa i paradajza.
Neophodno je
-
- 450 g mljevene junetine;
- 75 g slanine;
- 2 luka;
- 225 g konzerviranog paradajza;
- 1 kašika kašike kašika paradajz pirea;
- 1 kašika kašike kašika biljnog ulja;
- 1 češanj belog luka;
- Prstohvat bosiljka;
- Sol i papar.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Slanini odrežite koru i isecite je na sitne komade. Uzmite veliku tavu i u njoj zagrijte ulje. Lagano dinstajte luk i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte slaninu, a zatim mleveno meso. Vilicom otpustite mljeveno meso i ravnomjerno ga rasporedite po tavi. Kuvati dok sve mleveno meso ne porumeni. Promiješajte i okrenite mljeveno meso da ravnomjerno porumeni.
Korak 2
Smjesi dodajte paradajz iz konzerve, paradajz pire, bosiljak, sol i papar. Sve dobro promiješajte. Pokrijte tavu poklopcem i dinstajte 20 minuta. Umak je gotov.
Kuvane špagete prelijte umakom od bolonjeze, promiješajte. Pospite naribani sir preko špageta. Poslužite uz zelenu salatu.
