Čudno zvuči, ali kolači od sira mogu se praviti ne samo od svježeg sira, već i od mljevene piletine. A ako ih prelijete divnim mliječnim umakom sa svježim koprom, tada će imati nevjerojatan okus.
Neophodno je
- - 725 g mlevene piletine;
- - 265 g zrnatog svježeg sira;
- - 155 g brašna;
- - slana paprika;
- - 65 ml biljnog ulja;
- - 550 ml mlijeka;
- - 65 ml kreme;
- - 75 g krompirovog škroba;
- - 115 g svježeg kopra;
- - muškatni oraščić.
Instrukcije
Korak 1
Temeljito pomiješajte svježi sir sa mljevenom piletinom, solju, dodajte malo crnog bibera.
Korak 2
Dobivenu masu podijelite na osam jednakih dijelova i od njih oblikujte osam kuglica iste veličine. Nakon toga ih poravnajte tako da po obliku podsjećaju na kotlete. Zatim svaki kotlet temeljito uvaljajte u brašno.
Korak 3
Zagrijte suncokretovo ulje i na njemu pržite dobiveni sirnik.
Korak 4
Da biste pripremili sos, morate uzeti škrob i dodati ga u kremu, dobro promiješati. Posebno zakuhajte mlijeko, dodajte sitno sjeckani kopar i začin. Nakon toga polako ulijevajte smjesu vrhnja i škroba u mlijeko, kada rezultirajući umak zavrije, trebali biste smanjiti vatru i kuhati oko 5 minuta.
Korak 5
Prilikom posluživanja obilno poprskajte svaku pljesku umakom od mlijeka.
