Riblji kolači su nježni i ukusni. Ovo jelo će biti dobra sorta na vašem meniju. Umak od rajčice i gljiva savršeno će upotpuniti ukus nježne ribe.
Neophodno je
- - riblji file 400 g;
- - paradajz konzerviran u soku od paradajza 400 g;
- - prezle 4 žlice. kašike;
- - luk 1-2 kom.;
- - svježi šampinjoni 200 g;
- - biljno ulje;
- - zelje;
- - mljeveni crni biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk, operite, sameljite. Riblje filete dobro operite, osušite papirnatim ubrusom. Zatim prođite i ribu kroz mlin za meso.
Korak 2
U mljevenu ribu dodajte prezle, sol i biber. Dobro promiješajte, a zatim oblikujte male pljeskavice.
Korak 3
Ogulite gljive, operite, a zatim osušite papirnatim ubrusom. Gljive narežite na tanke kriške ili sitne komade.
Korak 4
Na tavi zagrijte biljno ulje, u njemu pržite gljive. Zatim dodajte paradajz iz konzerve sa sokom od paradajza. Pirjati na srednje jakoj vatri 20 minuta. Zatim stavite pljeskavice u tavu, pokrijte i pustite da krčka 10 minuta.
Korak 5
Zatim okrenite polpete, dinstajte još 8 minuta. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.
