Nježni sos koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim daje ovom zdravom jelu jedinstveni ukus. Poseban način kuhanja ribljih kolača čini jelo neobičnim, nadopunjuje ga divnim ukusom.
Neophodno je
- - 400 g tost hljeba;
- - 860 g konzerviranog lososa;
- - 3 jaja;
- - 55 g zelenog luka;
- - 85 g konzerviranog kestena;
- - 45 g cilantra;
- - 0,5 tsp crni biber;
- - 5 kašičice maslinovo ulje;
- - 120 ml jogurta;
- - 3 kašike. majoneza;
- - 2,5 kašike ribani đumbir;
- - 2 kašičice umak od soje.
Instrukcije
Korak 1
Tost kruh temeljito samljeti u mašini za kuhanje.
Korak 2
U duboku posudu umijesite file konzerviranog lososa, promiješajte i dodajte jaja. Sitno nasjeckajte zeleni luk, konzervirane kestene i cilantro.
Korak 3
Lososu dodajte mrvice kruha, začinsko bilje, nasjeckane kestene, sve dobro promiješajte. Zatim začinite solju i paprom.
Korak 4
Od ovog mljevenog mesa oblikujte kotlete i dobro ih popržite na vrućoj tavi s maslinovim uljem.
Korak 5
Da biste pripremili umak za kotlete, procijedite jogurt kroz sito, ohladite ga u frižideru 35 minuta. Zatim pomiješajte s naribanim đumbirom, majonezom, soja sosom i sezamovim uljem, dobro promiješajte i istucite u blenderu.
Korak 6
Gotove kotlete pre serviranja prelijte sosom od đumbira.
