Neophodno je
- Za dvije litre vode:
- - banka "Saira";
- - krompir 2-3 kom;
- - šargarepa (srednja) 1 kom;
- - okrugla riža 2 kašike;
- - luk (srednji) 1 kom;
- - paradajz pasta 1 kašika (po ukusu);
- - zelenilo (po ukusu);
- - Slana paprika.
Instrukcije
Korak 1
Riža se temeljito opere dok ne postane prozirna. Uvijek uzmem okruglu, jer je izvrsna za takvu riblju čorbu. Stavimo lonac vode na jaku vatru, u njega ulijemo opranu rižu.
Korak 2
Dok voda ključa, pripremite sve povrće koje vam je potrebno. Ogulite krompir i isecite na kockice. Mrkva se može naribati ili sitno nasjeckati. Luk sitno nasjeckajte.
Korak 3
Čim voda i pirinač prokuhaju, stavite krompir i stavite vatru na srednju. Kuhajte oko sedam do osam minuta.
Korak 4
Na biljnom ulju popržite mrkvu, dodajte luk nakon tri minute i pirjajte još dvije do tri minute. Po želji, nakon prženja luka, možete dodati pastu od paradajza i dinstati pet minuta ispod poklopca. Dodajem pastu od paradajza prema svom raspoloženju.
Korak 5
Kad je krompir spreman, u juhu dodajte prženo povrće. Kuhajte na laganoj vatri jednu do dvije minute.
Korak 6
Otvaramo konzerviranu hranu. Saur sameljite viljuškom direktno u teglu. Stavite u juhu i pustite da krčka par minuta.
Usput, ne možete samljeti saury, već ih stavljati u cjeline, kako želite.
Korak 7
Posolite, popaprite i dodajte začinsko bilje po ukusu.
