Od sve raznolikosti ribljih jela, konzervirana jušna juha u ulju najlakša je i najbrža za pripremu. Ne treba puno raznolikih i skupih sastojaka. Čak i početnik kuhar može skuhati ovu laganu i ukusnu juhu. Postoji mnogo opcija za kuhanje ovog jela.
Neophodno je
-
- konzervirana hrana "Saira u ulju";
- 4-6 srednjih krumpira;
- luk - 1 mala glava;
- pirinač - 150-200 g;
- vermicelli;
- sol
- biber
- Lovorov list;
- peršin ili kopar.
Instrukcije
Korak 1
Temeljito isperite i ogulite krompir, luk i šargarepu. Rižu dobro isperite pod mlazom vode. Oguljeni krompir narežite na kockice i stavite u lonac s vodom koji je prethodno stavljen na vatru.
Korak 2
Nakon što voda proključa, dodajte pirinač u krompir. Promiješajte, sačekajte da voda ponovo zakipi, ponovo promiješajte i smanjite vatru. Poklopiti i kuhati 10-15 minuta uz povremeno miješanje.
Korak 3
Otvorite konzervu ribe. Sjetite se konzervirane saury vilicom ili rezane nožem kako bi komadići postali mali.
Korak 4
Luk sitno nasjeckajte i pržite na laganoj vatri dok ne porumeni.
Korak 5
Lagano premjestite saury iz staklenke u tavu, bolje je to učiniti žlicom kako ne biste prskali kipuću vodu. Dodajte pirjani luk. Sve pomiješajte. Dodajte sol i crni biber po ukusu. Možete dodati i lovorov list i nekoliko zrna crnog bibera. Ostavite da krčka još 10-15 minuta dok riža ne bude gotova.
Korak 6
Stavite sušeno bilje u supu nekoliko minuta prije kuhanja. Svježe začinsko bilje treba dodati na tanjire prije posluživanja.
Korak 7
Saury juhu možete napraviti na malo drugačiji način.
Nakon otvaranja staklenke konzervirane ribe, iscedite tečnost iz nje u lonac sa kipućom vodom. Posolite i dodajte nasjeckani krompir.
Korak 8
Nakon ponovnog ključanja dodajte nasjeckani luk (neprženi).
Korak 9
Nakon 5 minuta bacite šaku jufke u juhu. Kuhajte još nekoliko minuta, ovisno o tome koliko brzo su rezanci kuhani.
Korak 10
Zamijesite komade saury, ali ne jako. Dodajte ga u juhu zajedno sa sušenim biljem, dobro promiješajte. Isključite štednjak i ostavite posudu na njemu 3 minute. Zatim juhu sklonite sa štednjaka kako vermičeli ne bi proključali.
