Ponekad poželim da se razmazim nečim jednostavnim, ne baš korisnim, ali neverovatno ukusnim. U tom slučaju pripremite štapiće od piletine sa sezamom. Ovo će se predjelo svidjeti svima, bez izuzetka.
Neophodno je
- - pileći file - 500 g;
- - jaja - 2 kom.;
- - sezam;
- - Pšenično brašno;
- - mrvice hljeba.
Instrukcije
Korak 1
Nakon ispiranja pilećeg mesa pod mlazom vode, osušite ga papirnatim ubrusom. Pileća prsa narežite na nekoliko prilično tankih komadića. Stavite svaku na dasku za rezanje, pokrijte plastikom ili prozirnom folijom i dobro istucite.
Korak 2
Iseckajte umućeni pileći file, isečen na trake čija je širina približno 2 centimetra. Obavite ovaj postupak pažljivo, pokušavajući da sve trake mesa budu ujednačene i iste.
Korak 3
Stavite narezano pileće meso na ravnu posudu tako da bude lagano u tankom sloju. Začinite ga solju. Ako želite, možete ga začiniti i bilo kojim drugim začinima. Ostavite filete u ovom obliku jednu četvrt sata ili malo duže.
Korak 4
Uzmite 3 posude dovoljno duboko. U jedan od njih sipajte brašno pomešano sa soli; u drugom - sjeme sezama i mrvice hljeba; a u trećem - tučena pileća jaja.
Korak 5
Nakon isteka vremena, svaki komad piletine prvo umočite u masu brašna, zatim umočite u razmućena jaja i tek onda stavite u posudu sa mešavinom sezama i mrvica hleba.
Korak 6
Pohano meso pržite na vrućem ulju sa svake strane 2-3 minute, odnosno dok ne porumeni. Pileći štapići sa susamom su spremni!
