Moda za riblje proizvode došla je do nas kao rezultat pojave raznih sushi barova. Tamo su nam vješti kulinarski majstori spremni ponuditi remek-djela od običnih ribljih proizvoda. Ali čak i kod kuće, kuhanje ukusnih ribljih jela neće biti teško.
Neophodno je
500 gr. file ribe (šaran ili štuka), 4 kašike brašna, 2 kašike mlevene paprike, 1 jaje, 1 kašika mleka, 50 gr. ghee, 125 gr. krušne mrvice, limunov sok
Instrukcije
Korak 1
Za kuhanje zagrijte pećnicu na 180 stepeni. U posudi pomiješajte četiri kašike brašna sa dvije kašike mljevene slatke paprike. Umutite jedno jaje sa jednom kašikom mlijeka.
Korak 2
Pola kilograma fileta šarana ili štuka narežite na kockice debele dva centimetra, posolite, uvaljajte u mešavinu brašna sa mlevenom paprikom, umočite u jaje i hleb u 125 grama krušnih mrvica
Korak 3
Stavite lim za pečenje obložen papirom, pospite sa 50 grama ghee-a od kreme i pecite u pećnici 25 minuta dok ne porumeni.
Korak 4
Kuvane riblje štapiće po želji poprskajte limunovim sokom. Poslužite uz pomfrit ili salatu od krompira.
