Ova salata je izuzetno jednostavna za pripremu i ne zahtijeva puno proizvoda. Uprkos jednostavnosti i uobičajenim sastojcima, ukusan je i aromatičan.
Salata od pečenih lisičica
Sastojci:
200 g lisičarke (pržene);
1 velika rajčica
1 grančica kopra;
10 g pavlake;
80 g tvrdog sira;
1/3 kašičice mljevenog crnog bibera
Priprema:
Sakupljene lisičke očistite od ostataka unaprijed, temeljito isperite pod mlazom vode, velike uzorke izrežite na manje komade i kuhajte u slanoj vodi jedan sat.
Dalje, pržite kuhane gljive na tavi, spremne da se ohlade; za salatu bi trebale biti hladne. Ohlađene lisičke stavite u duboku posudu za salatu, u kojoj ćemo zamijesiti i poslužiti gotovo jelo.
Uzmite veliki paradajz i bolje je ako je mesnat (vodenasti paradajz će dati višak tečnosti za salatu). Operite povrće, isečeno na male kockice, ulijte u posudu za salatu sa pečurkama.
. Isprati veliku grančicu zelenog kopra pod mlazom vode i nasjeckati nožem, poslati u posudu za salatu.
Narežite komad sira (po mogućnosti tvrde sorte) na male kockice. Alternativno, sir se može naribati velikom mrežicom. Dodajte u ostale narezane namirnice u posudi za salatu.
Buduću salatu pospite mljevenim crnim biberom (ova stavka recepta nije obavezna - ne morate je posipati paprom ako niste ljubitelj začinjenog).
Dodajte sol po svom ukusu.
Dodajte žlicu sa slajdom masne pavlake.
Sve sastojke temeljito promiješajte u posudi za salatu.
Ljetno-jesenska salata s lisičicama može se poslužiti odmah nakon miješanja.
Svijetle, mirisne i mesnate - lisičarke su jedna od najboljih šumskih gljiva. Vole ih kuhari u istočnoj i zapadnoj Evropi, Aziji i Americi. Ove gljive su toliko dobre da se ponekad poput vrganja suše, drobe i dodaju jelima za suptilnu aromu i nenametljiv aftertaste
Lisičke su možda najukusnije gljive, na njihovoj se osnovi dobivaju nevjerovatno ukusne juhe, pite, glavna jela, umaci itd. Postupak kuhanja vrlo je jednostavan: kuha se ne duže od 20 minuta. Ljeto je vrijeme za šetnju šumom u potrazi za gljivama
Lisičke se razlikuju od svih šumskih gljiva po tome što su rijetko crvljive i ne zahtijevaju prethodno ključanje. Pored toga, bogate su vitaminima A, B, PP, aminokiselinama, elementima u tragovima - posebno bakrom i cinkom. Neophodno je Za pire juhu sa lisičicama:
Lisičke su gljive široko korištene u ruskoj kuhinji. Ove gljive imaju zanimljiv, jedinstven ukus i vrlo su zdrave. Neophodno je • Pečurke "Lisičarke" - 700 g; • Pavlaka - 100 g; • šunka - 200 g; • Svježi krastavci - 120 g
Ova se juha može nazvati kulinarskim remek-djelom. Po ukusu i vizuelnim kvalitetima juha je slična jelu iz restorana, iako se priprema kod kuće. Nevjerovatno ukusno, vaši najmiliji tražit će još. Neophodno je - 500 g lisičarki, - 50 g putera, - 80 g luka, - 50 g celera, - 2 češnja belog luka, - 10 g suvih začina, - 500 g krompira, - 1 litra pileće juhe, - 500 ml kreme, - 300 g kukuruza (svježeg ili smrznutog), - 10 g majčine dušice, - 120
