Kako sami napraviti 6% octa? Mnoge domaćice bi vjerovatno željele znati odgovor na ovo pitanje tokom perioda berbe ukiseljenog povrća za zimu. Nije teško dobiti takav ocat kod kuće od 9% ili esencije. Glavna stvar je znati tačne proporcije razrjeđenja.
Pri kiseljenju povrća za zimu najčešće se koristi 6% octa. Međutim, ovaj sastojak se može koristiti i u drugim slučajevima. Na primjer, ova koncentracija octa često se koristi u domaćim pečenim proizvodima ili salatama. 6-odstotna otopina takođe se obično koristi prilikom mariniranja mesa za roštilj.
Kako napraviti od esencije
Najčešće ljude zanima kako napraviti ocat od 6% od 70%. Essence je, s obzirom na to da je vrlo ekonomičan, jednostavno vrlo popularan među domaćicama, pa je zato dostupan u gotovo svakoj kući. Da biste od toga napravili 6% octa, trebat će vam voda, čisto stakleno ili keramičko posuđe i čelična žlica. Bolje je uzimati vodu filtriranu, prokuvanu, sobne temperature.
Dakle, uzmite kašiku suštine. U pripremljenu posudu ulijte tečnost. U šolju ulijte prokuvanu vodu. U posudu s esencijom ulijte 11 kašika vode. Otopinu dobro promiješajte u završnoj fazi. Ocat 6% je spreman. Sada se može koristiti za predviđenu svrhu.
Kako napraviti 6% od 9% octa
U ovom će slučaju biti prikladnije koristiti ne žlicu, već čašu ili, na primjer, čašu, kao mjernu posudu. U prvoj fazi također trebate prokuhati vodu i ohladiti je. Dalje, trebali biste uzeti bocu sa 9% octa i uliti je u čašu, napunivši 2/3 zapremine. Tada samo trebate čašu napuniti vodom do vrha. Odnosno, da biste dobili 6% octa od 9%, trebate koristiti 1/3 dijela vode za 2/3.
Ako trebate dobiti tačno tačnu koncentraciju od 6%, umjesto obične čaše, možete upotrijebiti, na primjer, izmjerenu medicinsku. Ili to učinite malo drugačije. Da biste dobili tačno 6% octa, trebali biste:
- uzmite dva kontejnera - jedan veći, drugi manji;
- manju posudu napunite octom gotovo do vrha (samo da ne prska);
- sipati izmjerenu količinu octa u veliku posudu;
- ispražnjenu manju posudu napola napunite vodom;
- sipati vodu u veliku posudu sa ocatom od 9%.
U ovom slučaju dobit ćete i omjer 1/3 prema 2/3. Ali ova metoda uzgoja može se smatrati tačnijom. Napokon, odmjeriti pola čaše lakše je od 2/3.
Koristan savjet
Dakle, sada znate kako napraviti ocat 6% od 70% ili 9%. Postupak je jednostavan. Međutim, prilikom izvođenja, budite oprezni. Napokon, ocat je, iako slab, ali ipak kiselinski. Ako dospije na kožu ili sluznicu, moraju se odmah oprati s puno vode. Kada razrjeđujete esenciju, pa čak i 9% octa, također se ne smijete previše savijati nad posudom. Isparenja ove kiseline također mogu biti donekle opasna po zdravlje.
