Suve šljive imaju mnoga korisna svojstva, od kojih je glavno sposobnost normalizacije funkcija gastrointestinalnog trakta. Pomaže i kod anemije, hipertenzije, gojaznosti. Vrijedan je dijetetski proizvod. Jesti suve šljive u periodu nedostatka svježeg voća i povrća omogućava vam da zasitite tijelo potrebnim vitaminima i mineralima. Suve šljive sadrže gvožđe, kalijum, natrijum, kalcijum, fosfor, magnezijum. Ovo sušeno voće koristi se i u kozmetologiji: od njega se prave maske koje ublažavaju iritaciju kože, a odvar od suhih šljiva poboljšava ten.
Neophodno je
-
- Za 100 g suvih šljiva uzima se 400 ml vode;
- šećer po ukusu;
- faience
- porculanske ili emajlirane posude.
Instrukcije
Korak 1
Suve šljive, njegovi odvori i infuzije koriste se medicinski kao prirodni laksativ. Prije jela sortirajte suho voće, ogulite ga od slučajnih nečistoća, peteljki i temeljito isperite toplom vodom. Također se preporučuje potopiti ih u vruću vodu na nekoliko minuta kako bi se konzervansi koji se ponekad koriste u proizvodnji suvih šljiva prenijeli u vodu.
Korak 2
Da biste pripremili odvar od suhih šljiva, uzmite 100 grama sušenog voća (broj bobica u 100 grama može varirati ovisno o njihovoj veličini). Pri kupnji dajte prednost sušenom voću bez sjemena, ali ako ste kupili suhe šljive sa sjemenkama, one se moraju ukloniti rezanjem bobica nožem.
Korak 3
Stavite suve šljive u malu šerpu i napunite dvije čaše (400 ml) hladne vode. Ako je potrebno, dodajte šećer po ukusu, ali napitak pripremljen bez šećera bit će korisniji, pogotovo jer su same suhe šljive prilično slatke (sadržaj šećera u 100 g proizvoda iznosi 38 g).
Korak 4
Prokuhajte vodu i maknite posudu s vatre. Pokrijte poklopcem i pustite da se sadržaj ohladi i skuha. Procijedite juhu ohlađenu na sobnu temperaturu kroz gazu ili sito.
Korak 5
pripremite infuziju istih svojstava. Nekoliko suhih šljiva prelijte čašom ključale vode, pokrijte i ostavite da se ulijeva nekoliko sati (možete je ostaviti preko noći). Filtrirana infuzija uzima se po potrebi.
Korak 6
Napravite i laksativni čaj od suhe šljive. Nekoliko minuta isprane suhe šljive prelijte kipućom vodom, a zatim ocijedite vodu i sitno nasjeckajte bobice. U čajnik ili šalicu stavite 1 kašičicu crnog čaja i nasjeckanu suhu šljivu, prelijte smjesu kipućom vodom da bude malo prekrivena vodom. Pustite da se kuva dvije minute i do vrha dodajte kipuću vodu, dodajte krišku limuna.
Korak 7
Od suhih šljiva preostalih nakon procijeđivanja juhe ili infuzije možete napraviti pire od krompira tako što ćete ga usitniti u blenderu. Pire se koristi u dječjoj hrani, kao i u pripremi raznih slastica i umaka.
