Grašak se smatra popularnim prilogom, jer se odlično slaže s mesom i bilo kojim povrćem. U ovom receptu grašak se kuha u sporoj posudi. Tako se žitarice bolje kuhaju i postaju posebno nježne.
Neophodno je
- –Grašak (240 g);
- –Svježa šargarepa (1 kom.);
- –Svježi kopar (20 g);
- - beli luk po ukusu;
- - maslinovo ulje (5 g);
- –Sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvo treba dobro isprati grašak prebacivanjem u cjedilo ili duboku posudu. Ako je krupica visokokvalitetna, voda prilikom ispiranja neće postati jako mutna. Stavite već čisti grašak u sporo kuhalo i dodajte vodu koja bi trebala biti 2-5 cm viša od žitarica.
Korak 2
Ostavite žitarice da se kuhaju u poklopljenom multivarku. Zatim isperite kopar, mrkvu i oljuštite češnjak. Skinite kožicu sa mrkve oštrim nožem, istrljajte na finom ribežu. Narežite beli luk na sitne komade. Kopar narežite na sitne komade, a zatim umiješajte češnjak i kopar.
Korak 3
Otvorite sporo kuhalo i kušajte grašak. Sve ostale sastojke treba dodati kada je žitarica polumekana. U sporo kuhaču stavite mrkvu, a zatim kopar i beli luk. Promiješajte. Ponovo zatvorite poklopac multivarke i kuhajte 10-12 minuta. Ne zaboravite dodati vodu po potrebi.
Korak 4
Na kraju ključanja graška dodajte sol po ukusu. Zapamtite da grašak vrlo brzo upija sol. Stoga žitarice ne biste trebali pretjerano soliti.
Korak 5
Dodajte maslinovo ulje na samom kraju i dobro promiješajte jelo. Grašak stavite na ravne tanjire, poslužite sa svježim povrćem ili bilo kojom vrstom mesa.
