Ako ne znate kuhati kašu od graška, sada možete popuniti ovu prazninu. Ovo jelo je zdravo i ukusno. Sadrži puno proteina, pa kaša od graška može djelomično zamijeniti mesne proizvode.
Neophodno je
- - voda;
- - sol - 1 kašičica;
- - grašak - 400 g.
Instrukcije
Korak 1
Za kuhanje kaše koristite nasjeckani polirani grašak. Boja treba biti žuta, s bjelkastom bojom. Isperite grašak temeljito u najmanje 7 voda. Prva voda bit će mutna i bijela, a naredne svijetlije.
Korak 2
Zatim grašak napunite vodom i ostavite da se ulije preko noći. Grašak će nakon natapanja nateći. Ispustite preostalu vodu iz graška koja nije apsorbirana.
Korak 3
Prebacite grašak u lonac, prelijte s litrom vode. Možete sipati kipuću vodu ili hladnu filtriranu vodu. Pustite da se krčka na jakoj vatri. Skinite penu prije ključanja. Pazite da iz posude cijelo vrijeme ne iscuri pjena.
Korak 4
Smanjite vatru na minimum i kuhajte kašu dok grašak ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisit će o sorti graška. Minimalno vrijeme za usitnjeni grašak je 40 minuta do sat vremena.
Korak 5
Split grašak kuha se od sat do 2,5 sata. Cijeli grašak može se kuhati do tri sata.
Korak 6
Tokom kuhanja, kaša se mora povremeno miješati. Kašu posolite 15 minuta pre kraja kuvanja. Ako grašak nakon ključanja omekša, ne raspada se u pireu i ostaje netaknut, sameljite ga u kašu s miješalicom. Služeći kašu od graška na stolu, možete je nadopuniti prženim pečurkama, lukom, slaninom ili čvarcima.
