Kaša od graška može biti prilog mesu ili ribi ili kao samostalno jelo. Da bi kaša bila ukusna, grašak treba dobro prokuvati. Prikladno je to učiniti u multivarku - jelo će ispasti ukusno, aromatično i nikada neće zagorjeti. Po želji, recept se može varirati dodavanjem luka, luka, povrća, mesa i drugih sastojaka u grašak.
Kaša od graška sa maslacem
Ovaj recept je savršen kao prilog. Najukusnija je kaša sa mesom sa roštilja ili kobasicama. Odvojeno možete poslužiti svježi ili sušeni hljeb, kao i salatu od povrća. Ako želite pripremiti posni obrok, maslac zamijenite biljnim uljem, po mogućnosti rafiniranim.
Trebat će vam:
- 2 šolje sušenog graška;
- sol;
- puter po ukusu.
Suh grašak namočite u hladnoj vodi 5-6 sati. Zatim ga stavite u cjedilo i isperite tekućom vodom. Podmažite posudu multivarke maslacem - ovo će uštedjeti buduću kašu od izgaranja. Stavite grašak u posudu i prelijte vodom. Tečnost mora u potpunosti prekriti sadržaj multivarka. Posolite smjesu i na ploči postavite način "Kaša" ili "Pirinač". Jelo će se kuhati oko sat vremena.
Pričekajte do kraja ciklusa i pustite da multivarka ispušta paru. Gotovoj kaši dodajte maslac, promiješajte i stavite na ugrijane tanjire. Poslužite vruće. Imajte na umu da se kaša skuhana prema ovom receptu pokazuje prilično strmom. Ako više volite rjeđu konzistenciju, dodajte još vode grašku.
Kaša od graška sa piletinom i povrćem
Za obilni obrok pripremite kašu sa piletinom, šargarepom i lukom. Koristite pileće butine ili pileća prsa - sve ovisi o vašem ukusu. Umjesto piletine za kašu možete koristiti puretinu ili nemasnu svinjetinu.
Trebat će vam:
- 500 g sušenog graška;
- 400 g piletine;
- 1 luk;
- 1 šargarepa;
- biljno ulje za prženje;
- sol i biber po ukusu.
Namočite grašak nekoliko sati. Ako nemate vremena za namakanje, upotrijebite zdrobljeni grašak - dobro ga isperite i ocijedite u cjedilu.
Isperite piletinu, uklonite filmove, kožu i kosti, meso osušite papirnatim ubrusom i isecite na sitne komade. U posudu multivarke ulijte malo biljnog ulja, dodajte piletinu i uključite režim „Prženje“10 minuta. Nasjeckajte luk na tanke polu kolutiće, ogulite i naribajte mrkvu. Povrće pričvrstite na piletinu i zajedno kuhajte još 10 minuta.
Dodajte grašak u posudu, dodajte vodu, sol i biber. Tekućina bi trebala biti 1,5 cm veća od sadržaja multivarka. Na ploči postavite režim "Gulaš" i kuhajte kašu 2 sata. Gotovo jelo poslužite vruće, raširivši ga na prethodno zagrijane tanjure. Kašu pospite sitno sjeckanim peršunom.
