Kaša od graška s mesom vrlo je zadovoljavajuće i hranjivo jelo. Dobar je i sam po sebi i kao prilog jelima od ribe ili mesa. Kaša od graška obično se pravi prilično dugo, ali zahvaljujući multivarki, čitav postupak je u velikoj mjeri pojednostavljen i ubrzan.
O prednostima graška
Dugo je vremena grašak bio osnova prehrane običnog seoskog stanovništva, u vojsci i gradovima koji su ga poznavali i voljeli. Bogat je korisnim elementima i supstancama. Grašak naročito sadrži: lizin, triptofan, cistin, metionin, vitamine B, vitamin C, PP, škrob, karoten, antioksidante i još mnogo toga.
Zbog visokog sadržaja korisnih elemenata i proteina, jela od graška posebno cijene sportisti i ljudi koji se bave teškim fizičkim radom. Konkretno, kaša od graška je hrana koja savršeno vraća snagu, utažuje glad i daje energiju. Osim toga, ukusna je i hranjiva.
Recept za kuhanje kaše od graška s mesom u polaganom kuhalu
Da biste napravili ukusno i zadovoljavajuće jelo, trebat će vam sljedeći sastojci: 1,5 šalice suhog graška, 3 šalice tople prokuhane vode, 200 g mljevenog mesa, 1 kom. luk, biljno ulje, začini, sol po ukusu.
Suvi grašak graška mora se dobro oprati. A zatim potopite u vodu, bez obzira na hladnu ili vruću. Domaćice se ne slažu oko toga da li je to potrebno učiniti prije pripreme jela. Vjeruje se da namočeni grašak ima bogatiji okus, pomalo podsjeća na orašaste plodove. A takođe, ako je namočeno, kuha se mnogo brže. Međutim, hoće li ga ostaviti u vodi neko vrijeme (do nekoliko sati) ili ne, individualna je odluka svake domaćice.
Zatim luk trebate oguliti i sitno nasjeckati. Stavite u posudu za multivarke podmazanu biljnim uljem i pržite sa mljevenim mesom 15-20 minuta. To je najbolje učiniti u načinu "Bake".
Vodu treba iscediti iz posude s graškom (ako je još bila natopljena), a grašak staviti u prženo mleveno meso sa lukom. Sve temeljito promiješajte, dodajte potrebne začine, sol po ukusu. I prelijte cijelu smjesu toplom prokuhanom vodom.
Ovisno o odabranom načinu kuhanja, kaša od graška može se kuhati od 20 minuta do 2 sata. Budući da se gotovo sve multi štednjake međusobno razlikuju, bolje je pojasniti ovo pitanje u uputama za upotrebu kuhinjskog uređaja. U odjeljku "Kaša" trebaju biti preporuke u vezi s načinom kuhanja graška, kao i približno vrijeme kuhanja.
Na kraju kuhanja grašak se mora probati radi spremnosti. Ako se pokaže malo oštrim, tada ga možete dovesti u željeno stanje u režimu "Grijanje" 20-30 minuta.
