Napravite tepsiju od svježeg sira za doručak. Ispada vrlo zadovoljavajuće, zdravo i niskokalorično kad se kuha na pari. Desert se dobro slaže sa šalicom vrućeg čaja.
Klasična tepsija sa suhim grožđem u duplom kotlu
Za pripremu ovog deserta uzmite sljedeće sastojke:
- 320 g svježeg sira;
- 2 jaja;
- 50 g grožđica;
- 2 žlice. griz;
- 1 tbsp. granulirani šećer;
- 4 kašike pavlaka (20%);
- malo putera;
- malo vanilin šećera i soli.
Suvo grožđe temeljito isperite, potopite ga u vruću vodu 4 minute. U zaseban tanjir griz prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 17 minuta. Čim griz poveća volumen, pomiješajte ga s pavlakom i šećerom. Ogulite jaja, nasjeckajte ih u zasebnu posudu. Zatim protrljajte skut kroz sito.
Gotovu masu od skute pomiješajte sa ostatkom pripremljenih sastojaka, dodajte sol, vanilin šećer, sve dobro istucite dok ne postane glatko. Sve pomiješajte sa grožđicama. Podmažite posudu na pari maslacem. Ulijte svu rezultujuću masu tamo. Kuhajte desert 50 minuta.
Dijetalna tepsija u dvostrukom kotlu
Uzmite sljedeće sastojke za pripremu deserta:
- 330 g svježeg sira bez masti;
- 3 pileća jaja;
- 120 g trešanja;
- 1,5 kašičice cimet;
- 2 žlice. med;
- 3 jabuke;
- malo vanilin šećera;
- malo putera;
- sol po ukusu.
Operite jabuke i višnje. Iz njih uklonite sve sjemenke, isječene na sitne komade. Ogulite i nasjeckajte jaja. Istucite nemasni svježi sir u jak souffle zajedno sa sjeckanim jajima, promiješajte. Zatim dodajte cimet, med i vanilin šećer. Kombinirajte masu od skute sa kriškama jabuke i trešnje. Sve stavite u male kalupe za muffine (kalupe namažite maslacem). Pošaljite tepsije u donji dio parnice na 35 minuta.
Tepsija od svježeg sira u duplom kotlu
Za pripremu ovog deserta trebaju vam sljedeći sastojci:
- 330 g svježeg sira;
- 120 g pirinča; pirinač - 100 g;
- 6 kašika krema 10%;
- 3 kašike. brašno;
- 2 pileća jaja;
- 3 kašike. šećer u prahu;
- malo korice limuna;
- 2 žlice. limunov sok (možete uzeti limetu);
- malo putera;
- sol po vašem ukusu.
Skuhajte i ohladite rižu. Mikserom u loncu umutite svježi sir, kajmak i sjeckana jaja. Zatim u smjesu dodajte šećer u prahu i koricu limuna. Da biste desertu dodali slani ukus, dodajte sok od limuna ili limete.
Sve lagano kombinirajte sa smjesom od skute. Podmažite oblik uparivača uljem, pospite šećerom u prahu i tamo stavite buduću tepsiju. Desert kuhajte na pari oko 50 minuta. Dobivenu tepsiju prelijte džemom, kondenzovanim mlijekom ili poslužite sa sladoledom.
