Razlika između pojmova "kafić" i "restoran" vremenom postaje sve manje primjetna. Prvo, zato što se vlasnici nekih kafića toliko trude udovoljiti kupcima da su njihovi lokali u blizini restorana po formatu. Drugo, pod utjecajem američke ugostiteljske kulture, gdje se čak i lokali brze hrane nazivaju restoranima, počeli smo koristiti ovu riječ u širem smislu. Pa ipak, postoji jasna razlika između kafića i restorana u klasičnom smislu ovih vrsta objekata. Kako se razlikuju?
Instrukcije
Korak 1
Usluga. U mnogim kafićima, kao i u restoranima, ima konobara koji poslužuju posuđe, jelovnike, čiste posuđe i plaćaju kupce. Međutim, oni ne obraćaju toliko pažnje na postavljanje stola, postavljanje pribora za jelo u skladu s bontonom, već ga jednostavno održavaju čistim. Mnogi kafići nemaju stolnjake na stolovima, dok većina restorana ima. Salvete u kafićima obično su izrađene od papira, ali u restoranima je običaj da se posteljina stavlja na stolove. Čak je i u restoranu prikladno da konobar razumije predstavljena jela kako bi savjetovao goste, u kafiću to obično nije potrebno.
Korak 2
Raznolikost jela. Na jelovniku prosječnog kafića ima znatno manje stavki nego u asortimanu prosječnog restorana (iako postoje izuzeci). I, u pravilu, vlasnici i kuhari kafića oslanjaju se na najpopularnija jela kuhinje koje nudi institucija, s vremena na vrijeme dopuštajući sebi eksperimentiranje. S druge strane, restorani pokušavaju posjetitelja iznenaditi nečim posebnim, često uključuju jelovnike u jelovnik i ulaze u filozofiju nacionalne kuhinje koju predstavljaju.
Korak 3
Vrijeme boravka gostiju. Naravno, kafić također nije samo menza, već i mjesto gdje ljudi dolaze razgovarati i dobro se provesti, ali u restoranu ljudi u prosjeku ostaju duže. To je dijelom i zbog činjenice da kafić brže poslužuje, ali ne samo s tim. Restorani često imaju večernji program - živa muzika, prilika za ples, opuštanje duše.
Korak 4
Enterijer i dodatne pogodnosti. U restoranima se pogledu na prostor obično daje više vremena, obnova je skuplja, iako postoje kafići koji su u tom pogledu zapaženi. Takođe, restorani često imaju garderobu, dok su kafići često ograničeni na podne vješalice.
