Mnogo je slatkih zuba i među ženama i među muškarcima. Ali potonje rijetko zanima kalorija u desertima. Ali slabiji spol je jednostavno opsjednut brojanjem jedinica količine toplote. I ovo je sasvim pošteno, jer je vitka figura žensko strateško oružje. Stoga, prije nego što u usta pošaljete još jedan eclair ili komadić Napoleona, trebali biste saznati koliko kalorija sadrži proizvod.
Kako odrediti sadržaj kalorija u kolačima i kolačima
Otkriti koliko kalorija sadrže vaši omiljeni kolači i kolači nije lako. Pogotovo ako su domaće radinosti. Na kupljenim konditorskim proizvodima ti su podaci navedeni na ambalaži. A izvršivši jednostavne proračune, brzo ćete shvatiti koliko kalorija ima u komadu "Orfeja" ili "Praga".
Ako kolač kuhate sami, onda je bolje odabrati izvor recepta u kojem su naznačene kalorije. Mnogi kulinarski resursi Interneta i publikacije knjiga danas pružaju tako korisne informacije. Ako ste recept dobili od bake ili susjede ili ste se odlučili počastiti slatkom poslasticom u restoranu ili kafiću, morat ćete brojati po oku.
Ispada da broj kalorija u desertu najviše ovisi o vrsti kreme. Češće se u domaćim pečenim proizvodima koristi maslac, krema ili krem od putera. Najkaloričnije je ulje, najdijetetski (relativno!) Je krema bez ulja. S uljem se njegova energetska vrijednost značajno povećava. U srednjem rasponu su krema od jogurta i šlag. Ove kreme nisu toliko kalorične.
Drugi izvor kalorija su ukrasi za torte i peciva. Ruže putera, albuminski „oblaci“, slag od čokolade, mastik prvaci su u sadržaju kalorija. Ali torta ukrašena voćem bit će najnježnija za vašu figuru.
Treći izvor kalorija je tijesto za kolače. Ovdje je pobjednik tijesto od tijesta (403 kal / 100g). Malo je suv i mrvičast. Idealno za kekse i kolače. Sljedeće po sadržaju kalorija je svima omiljeno biskvitno tijesto (258 kal / 100 g) - najbolja opcija za kolače. Prozračan je i topi se u ustima. Vole ga djeca i odrasli. Ali kolač ili pecivo prema ovom receptu vrlo su kalorični. Pored keksa, nalazi se i krema od tijesta (238 kala / 100 g) za eklere.
Tijesto na kefiru ili bezmasnom svježem siru ima najmanje kalorija u odnosu na prethodno navedeno, ako se, naravno, kuha bez margarina ili maslaca, zamjenjujući ih žlicom povrća.
Spisak slastica sa naznakom sadržaja kalorija na 100 g
- vafli - 210 kalorija;
- krumpirov kolač - 433 kalorije;
- torta od sira - 350 kalorija;
- Ekler sa kremom od maslaca - 458 kalorija;
- lisnata tuba s proteinskom kremom - 461 kalorija;
- medeni kolač - 322 kalorije;
- kolač "Prag" - 283 kalorije;
- biskvitna torta s orasima - 355 kalorija;
- Zebra torta - 270 kalorija;
- biskvitna torta - 460 kalorija;
- čokoladna torta - 290 kalorija;
- skutni kolač - 160 kalorija;
- kolač od vafla - 500 kal.
