Važno je ne samo odabrati pravi proizvod u trgovini ili na tržištu, već ga i držati kod kuće. Suho voće ima svoja pravila skladištenja i ako se poštuju, ti proizvodi neće izgubiti svoj ukus ili korisna svojstva. Kako čuvati sušeno voće?
Instrukcije
Korak 1
Različite vrste sušenog voća treba čuvati na različite načine, jer svaka suva bobica ili voće ima svoj vlažni indeks vlažnosti. Ako, na primjer, kombinirate suho suho voće s vlažnijim, ono će se pogoršati. Ako i dalje morate zajedno čuvati suho voće različitih nivoa vlage, trebate ga sušiti na sobnoj temperaturi kako biste izjednačili indeks vlage.
Korak 2
Toplina i vlaga neprijatelji su suhog voća, pa ih je najbolje čuvati na temperaturi ne višoj od deset stepeni na zasjenjenom mjestu.
Korak 3
Ako ste kupili puno voća i sve oprali, prvo ga osušite na sobnoj temperaturi, a zatim u pećnici. To će vam pomoći izbjeći plijesan koja se nakon nekoliko dana može pojaviti u nedovoljno osušenom voću i voću.
Korak 4
Sada razgovarajmo o priboru za pohranu. Suho voće treba čuvati u drvenim oblicima, staklenim i keramičkim posudama. Vrećice od pamuka ili platna su najprihvatljivija opcija. Odaberite staklenke i kutije s tijesnim poklopcima tako da spremište u njima bude nepropusno.
Korak 5
Ako niste sigurni je li suho voće potpuno suho, upotrijebite suvu metvicu - spakujte sve u vrećicu od krpe i objesite na tamno mjesto. Kad skladištite suho voće u ormariću, stavite u njega solicu i ona će upiti višak vlage.
Korak 6
S vremena na vrijeme sušeno voće treba sortirati. Vrijedno je sušiti voće u pećnici na temperaturi od 75 stepeni ili na suncu ako primijetite insekte u proizvodima. Druga opcija je zamrznuto suho voće u zamrzivaču, a zatim ponovno sušenje.
Korak 7
Pridržavajte se perioda skladištenja. Koliko dugo možete čuvati sušeno voće? Ako ste ih kupili i sušili sami, ne više od godinu dana. Ali s vremena na vrijeme ih još treba provjeriti, provjetravati i osušiti.
Korak 8
Ne biste se trebali skladištiti sušenog voća u velikim količinama. U suprotnom će se u vašem kuhinjskom ormariću nakupiti puno neprikladnih suhih bobica i voća koje ćete ipak morati baciti.
