Mljeveno meso je proizvod koji je dio najrazličitijih jela: knedle, kiflice, kotleti, kiflice, pite … Mnoge moderne domaćice nemaju pitanje šta se može napraviti od mljevenog mesa, ali mnoge brine kako pravilno skladištiti ovaj proizvod.
Instrukcije
Korak 1
Ako ste kupili nekoliko vrsta mljevenog mesa, čuvajte ih u različitim čašama, pokrivajući ih prozirnom folijom ili plastičnom vrećicom. Važno je izbjegavati kontakt sa drugom hranom i mirisima. Mljeveno meso nemojte zamrzavati, jer će mu se okus jako pogoršati. Stoga ga odmah podijelite na dijelove koji su vam potrebni kako biste izbjegli odmrzavanje i naknadno smrzavanje.
Korak 2
Rok trajanja mlevenog mesa zavisi od stepena njegovog hlađenja, odnosno mlevenog mesa čija je temperatura skladištenja od +2 do +6 stepeni, ne može se čuvati duže od 12 sati. Zamrznuto na temperaturi od - 12 stepeni može se čuvati do 30 dana. Mleveno meso smrznuto na temperaturi od - 18 stepeni može se čuvati do 3 meseca.
Korak 3
Ako ste kupili smrznuto mljeveno meso i odmrznuli ga, tada proizvod upotrijebite u potpunosti. Mljeveno meso pakirano u plastičnu posudu ne otvarajte dok vam ne zatreba.
Korak 4
Ako ste kupili ohlađeno mljeveno meso i želite ga sami zamrznuti, učinite to odmah, jer ohlađeno mljeveno meso ima vrlo kratak rok trajanja. I ne znate koliko je dugo bilo na šalteru radnje. Mljeveno meso zamrznite u porcijama koje možete u potpunosti koristiti prilikom pripreme jela. Na svaku vrećicu napišite datum pakiranja kako biste lakše odredili svježinu i rok trajanja proizvoda.
Korak 5
Ako želite kuhati neko jelo od smrznutog mljevenog mesa, odmrznite ga unaprijed, otprilike jedan dan prije kuhanja. Uz to, preporučuje se odmrzavanje mljevenog mesa stavljanjem u hladnjak, što neće dopustiti da se bakterije razmnožavaju tako brzo kao što se događa na sobnoj temperaturi. A mljeveno meso bit će svježe i sočnije.
