Među najpopularnijim sjemenkama obično se nazivaju laneno sjeme, sezam, bundeva i suncokret. Ali ako govorimo o sjemenu bez specifikacije, ovo drugo se podrazumevano podrazumeva.
Steže se poput sjemenki, - ljudi kažu o nekoj uzbudljivoj aktivnosti: nakon što se guli, izuzetno je teško zaustaviti proces guljenja i jedenja mirisnih sjemenki, osim ako sami ne završe. Klik na sjeme je još jedno poređenje koje opisuje jednostavna rješenja za teške probleme.
Izvor najomiljenijih sjemenki - suncokreta ili suncokreta - nije toliko dugogodišnji stanovnik zemlje. Njegova pojava u Rusiji povezana je s prvim ruskim carem Petrom I. Smatra se da je upravo on poslao sjeme sunčanica koje je vidio u Holandiji u svoju domovinu, a suncokret je dugo oduševljavao Ruse isključivo njegova dekorativna svojstva.
Vađenje biljnog ulja iz sjemena suncokreta u Rusiji u industrijskim razmjerima započelo je stoljeće kasnije. Proces jedenja zrelog sjemena za hranu postao je jedna od omiljenih zabava po sebi i kao dodatak raznim okupljanjima i zabavama. Sjeme koje je na poseban način pržila svaka domaćica jelo se u ogromnim količinama.
Savremeno znanje o prednostima i šteti ovog dara prirode za ljude vrlo je opsežno i nije uvijek pouzdano. Na primjer, postoji pogrešno mišljenje da se kora (ili ljuska) koja ulazi u želudac šalje isključivo na slijepo crijevo, što dodatno izaziva njegovu upalu. Osušeno sjeme ima najviši nivo korisnosti, dok pečeno sjeme ima bolji okus.
Korisne supstance se duže čuvaju u neoguljenom sjemenu, jer se masti brzo oksidiraju bez ljuske. S druge strane, na kori nerafiniranog proizvoda ostaje puno nevidljive prljavštine koja prelazi u usta: stomatitis je jedna od najčešćih posljedica. Postoji još jedan negativan faktor koji je oku nedostupan - prisustvo kadmijuma u sjemenkama suncokreta. Korijenjem cvijeta ga "izvlače" iz tla i "zaustavljaju" u sjemenkama. Stoga pretjerano oduševljenje sjemenkama može dovesti do problema s bubrezima i bolesti nervnog sistema.
Sjeme je zabranjeno za upotrebu prije pjevanja - one negativno djeluju na glasnice. Oni su visoko kalorični i mogu poništiti učinak bilo koje dijete i vježbanja. Istovremeno su dobavljači niza elemenata u tragovima, uključujući cink, fluor, gvožđe, kalcijum, magnezijum, jod. Prevencija bolesti kardiovaskularnog sistema uključuje uključivanje sjemena suncokreta u prehranu.
Popisavši daleko od potpunog popisa korisnih i štetnih svojstava, možemo zaključiti da je potrebno umjereno "prijateljstvo" s ovim divnim darom prirode. No saznajući je li korisno griziti sjeme, kao i guliti, puknuti, pa čak i zushuste, primit ćemo samo negativan odgovor. Ispostavilo se da svi stomatolozi jednoglasno prepoznaju razarajući učinak sažvakane kore sjemena na caklinu zuba.
