Proklijalu zob ljudi koriste od davnina, jer proizvod ima bogat sastav. Zbog toga se žitarice koriste i kao samostalno jelo i kao dodatni sastojak u raznim namirnicama (žitarice, salate, žele itd.).
Zrno zobi je zametak ili uspavani organizam, pa se unutar njega nalazi skladište korisnih vitamina, potrebnih za rast neovisne biljke. Dakle, u njemu je koncentrirana sva energija koja, kada proklija, prelazi u klicu.
Naravno, proklijala zob sama po sebi neće izliječiti od ozbiljnih bolesti i neće zaustaviti prirodni proces starenja čovjeka, ali njegovom redovnom primjenom poboljšava se rad unutarnjih organa, opće stanje, raspoloženje i druge funkcije. Svakodnevno ili periodično uključivanje zrna i klica zobi omogućava korištenje prirodne snage proizvoda, jer je klica najaktivnija faza životnog ciklusa zrna. To je zbog činjenice da su sadržani vitamini i mikroelementi u potpunosti sačuvani u žitaricama, za razliku od prerađenih proizvoda (hljeb, brašno). Vitamini grupe B, C i E, magnezijum, cink, vlakna, šećer - to su elementi koji su vitalni za funkcioniranje ljudskog tijela.
Vrlo je važno da se protein sadržan u žitaricama počne razgrađivati tokom klijanja, tvoreći aminokiseline. Prilikom ulaska u ljudsko tijelo, dio aminokiselina tijelo asimilira, drugi dio pretvara u nukleotide, a treći dio se razlaže u baze. Tipično su ove baze građevni blokovi koji su potrebni za zamjenu i popravak oštećenih gena.
Treba napomenuti da proklijala zob ne može zamijeniti upotrebu drugog povrća i voća, posebno u periodu proljetnog beri-berija. Dodatak klica proklijalih zrna zobi omogućava vam čišćenje tijela od štetnih toksina, povećava nivo hemoglobina u slučaju anemije, poboljšava oštrinu vida i normalizuje rad kardiovaskularnog sistema. Takođe treba napomenuti da proklijala zob pozitivno djeluje na tijelo u slučaju raka, jer ima općenito jačajuće djelovanje. I ne samo da je ovo poznato po proklijaloj zobi. Prednost leži u činjenici da se imunološka odbrana tijela povećava, a sposobnost moždane aktivnosti poboljšava.
Zbog činjenice da proizvod poboljšava pokretljivost crijeva, može se koristiti za mršavljenje. Osim toga, zob pomaže prirodnom čišćenju jetre i žučne kese.
Takođe, proklijala zrna zobi uključena su u mnoge kozmetičke proizvode (kreme, maske, melemi), jer imaju pozitivan efekat na stanje kose, noktiju, kože itd.
Naravno, samo pravilno klijavo zrno može biti korisno. Za to je potrebno uzeti odabrana zrna koja nisu podvrgnuta hemijskoj obradi otrovnim supstancama. Pripremljena čaša zrna mora se preliti sa 2 čaše hladne vode i ostaviti u ovom obliku 2-3 dana na sobnoj temperaturi. Zatim stavite zrna na tamnu krpu i pričekajte da se pojave klice (obično nekoliko dana). Takođe, nakon stvaranja klica, preporučuje se upotreba u roku od dva dana, jer se nakon toga mogu pojaviti štetni mikroorganizmi.
Ali ni u kom slučaju nemojte mljeti proklijala zrna u mlinu za meso, mlinu za kafu ili sokovniku, jer dolazi do oksidacijskog procesa kada dođe u kontakt s metalnim elementima kuhinjske opreme. Preporučuje se upotreba bez mehaničkog naprezanja kako bi se postigla maksimalna korist od korištenog proizvoda. Prosječna porcija dnevno je 10-15 klica, što je sasvim dovoljno za normalan organizam.
