Želite li na svečani stol staviti nove, zanimljive i ukusne grickalice? Pokušajte napraviti falafel od slanutka, nećete požaliti!
Neophodno je
- Beli luk - 3 karanfilića
- Luk luk - 1 kom.
- Mljeveni crni biber - 0,5 tsp
- Mljevena ljuta paprika - 0,5 tsp
- Slanutak (slanutak) - 250 g
- Zelenje peršina - 1 svežanj
- Zira - 0,5 kašičice
- Suncokretovo ulje - 300 g
- Sol - 1,5 kašičice
Instrukcije
Korak 1
Slanutak sortiramo, napunimo lagano hladnom slanom vodom i čekamo 10-12 sati dok ne nabubri.
Korak 2
Natečeni grašak prolazimo kroz mlaznicu sa finom mrežicom u mlinu za meso.
Korak 3
Temeljito operite peršin na slavini, sitno nasjeckajte i osušite.
Korak 4
Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Ogulite češnjak i provucite ga kroz prešu.
Korak 5
Dobivenom pasiranom grašku dodajte povrće, začine i sol.
Korak 6
Temeljito promiješajte.
Korak 7
Dobivenu masu još jednom provucite kroz mlin za meso ako se pokaže da je rastresit.
Korak 8
Sad pretvaramo pire od krompira u kuglice slične veličine oraha.
Korak 9
U ulju, zagrijanom na 150 stepeni, naizmjence, što je opreznije moguće, spuštajte svaku kuglicu 8-9 sekundi. Izvadimo ih i stavimo na tanjur. Prijatno!
