Mekinje su nusproizvod mlinarske industrije, a sastoje se od nesortiranog brašna i ostataka ljuske zrna. Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, minerala i vitamina, pozitivno djeluju na probavu i cjelokupno zdravlje. Međutim, treba ih konzumirati na određeni način, inače će dovesti do suprotnog učinka.
Kako uvesti mekinje u svoju prehranu
Mekinje dolaze u mnogim sortama, od zrnastih do hrskavih štapića. Bilo koji od njih treba unositi u prehranu postepeno, posebno ako ste prije uzimanja voljeli pečenje, bijeli hljeb i drugu meku i ne baš zdravu hranu. Obično na pakovanjima s mekinjama možete pronaći informacije o tome koliko ih treba jesti, međutim, oni koji nisu navikli na „grube“proizvode, količinu naznačenu na pakovanju trebaju smanjiti barem za pola.
Najbolje je započeti sa 1 kašičicom dnevno tokom 10 dana. Tada se količina konzumiranog proizvoda može povećati na žlicu dnevno tokom 2 sedmice. A nakon toga - do 1 žlica. kašike 2-3 puta dnevno. Ali istovremeno je važno obratiti pažnju na svoje dobro - upravo bi to trebalo da vam kaže je li odabrani iznos prikladan ili ne. Dok uzimate mekinje, ne bi trebalo biti problema, a još bolnijih osjeta. Najbolje je mekinje koristiti na tečajevima, praveći pauze između njih mjesec ili dva.
Kako jesti mekinje
Budući da su mekinje prilično gruba hrana, potrebno ih je oprati s puno vode, mlijeka ili prirodnog soka. U suprotnom mogu oštetiti osjetljivu sluznicu jednjaka, želuca i crijeva.
Najbolje je da potrebnu količinu proizvoda poparite u vrućoj vodi, pričekate 15-20 minuta da mekinje nabubre i postanu mekše, a zatim ispustite vodu i rezultirajuću kašu pojedite s istim mlijekom, sokom, kefirom, jogurtom ili običnom vodom.
Namočene mekinje mogu se dodati i raznim jelima, poput žitarica, supa, pa čak i salata. Možda će ih jesti na ovaj način mnogo ugodnije. Mekinje u obliku prhkih štapića mogu se koristiti kao međuobrok, jedu se uz čaj ili kafu.
Kontraindikacije za konzumaciju mekinja
Kada koristite bilo kakve lijekove ili vitaminske komplekse, mekinje treba jesti tek nakon 6 sati ili ih napustiti, ako se lijekovi moraju uzimati nekoliko puta dnevno. Činjenica je da ovaj proizvod pomaže uklanjanju raznih štetnih tvari iz tijela, ali zajedno s njima može uhvatiti određeni udio komponenata uključenih u lijekove.
Bran se ne preporučuje za pogoršanje gastrointestinalnih bolesti poput gastritisa, holecistitisa, raznih vrsta čira, kolitisa. Tek kada se sluznica obnovi, mogu se ponovo koristiti za čišćenje tijela i zasićenje raznim hranjivim sastojcima koje mekinje nose sa sobom.
Ne preporučuje se zanositi mekinjama i konzumirati ih u prevelikim količinama, jer to može dovesti do probavne smetnje, zatvora, nadutosti i drugih gastrointestinalnih bolesti. I također izazvati hipovitaminozu.
