Za one koji sanjaju o mršavljenju, cimet je nezamjenjiv začin. Uobičajena pića (kafa, čaj, kefir) s njim stječu novi izvorni ukus i sagorijevaju dodatne kalorije. Kafa s cimetom korisna je i za prevenciju ateroskleroze. Smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.
Cimet napitci
Cimet daje kafi izvanredan ukus i aromu. Šećer ili zamjene za šećer ne smiju se stavljati. Ova kafa je dobra bez kreme. Ljekovita svojstva cimeta čine kafu ne samo ukusnom, već i zdravom. Na primjer, ovo niskokalorično piće mogu piti oni koji se bore s viškom kilograma.
Cimet se dodaje i u čaj i kefir. Ako pijete kefir s cimetom prije ručka ili večere, tada će osjećaj gladi otupiti. A pojedeni dio bit će mnogo manji.
Možete pripremiti crni ili zeleni čaj od cimeta. Ugasit će vam žeđ, razveseliti vas. Redovnom upotrebom smanjit će želju za škrobnom hranom i slatkišima.
Nevjerovatan začin
Cimet je osušena kora drveta koja se od davnina koristi kao začin. Široko se koristi u kuvanju. Dodaju se juhama, žitaricama, mesu, slatkišima, čokoladi i pecivima. Primjenu je pronašla u farmakologiji, kozmetologiji i parfimeriji.
Postoji nekoliko vrsta cimeta. Cejlon se smatra najboljim. Ima malo kumarina. Ova štetna tvar negativno djeluje na jetru i može uzrokovati glavobolju. Cejlonski cimet se takođe prodaje pod imenom cinamon.
Kineski cimet nije toliko aromatičan. Ima izražen opor okus. Naziva se i kasija.
Malabar cimet s gorčinom. I cimet začinjenog okusa i oštrog mirisa. Cimet je najbolje kupiti u obliku štapića. Prašak je lako krivotvoriti. Što cimet jače i slađe miriše, to je svježiji.
Prednosti cimeta u prahu
Cimet sadrži brojne supstance korisne za organizam: fosfor, kalcijum, mangan, gvožđe i esencijalna ulja. Sadrži i vitamine.
Ovaj začin je indiciran za dijabetičare. Smanjuje nivo glukoze u krvi. Cimet je koristan i za one koji sanjaju o mršavljenju. Glukozu pretvara u energiju, a ne u masnoću. Poboljšava crijevnu funkciju cimeta.
Utječe na razinu holesterola u krvi. Smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara i ateroskleroze. Proširuje krvne žile, stimulira mozak.
Za prehlade je nezamjenjiv i cimet. U tom slučaju u kafu možete dodati cimet i med.
Glavna stvar je promatrati mjeru
Bez obzira koliko je koristan cimet, morate ga koristiti u razumnim granicama. Kafa takođe. Dnevno možete pojesti najviše pola kašičice cimeta.
Ne možete uvesti ovaj začin u prehranu trudnica. Cimet može stimulirati kontrakcije maternice. Štetno za trudnice i kafu.
U nekih ljudi cimet izaziva alergijske reakcije u obliku osipa i košnica. Cimet pojačava pokretljivost crijeva. Pretjerana konzumacija cimeta kave može izazvati nadimanje i proljev. Ovaj napitak je kontraindiciran za ljude koji pate od povećane kiselosti želučanog soka.
