Mišljenja o prednostima čokolade toliko su kontradiktorna da se može nedvosmisleno reći samo da je vrlo ukusna. Neki kažu da čokolada ima svojstva protiv starenja, neki kažu da se zbog pretjerane konzumacije razvija karijes i prijete višak kilograma. Pa gdje je ovdje istina?
Znanstvenici su dokazali da je čokolada snažan antioksidans zbog sadržaja katehina koji utječe na slobodne radikale u krvi. Takođe, čokolada je dobra u uklanjanju viška holesterola iz tijela. Tamna čokolada smanjuje vjerovatnoću dijabetesa povećanjem osjetljivosti na inzulin. Svi školarci i studenti znaju da je tokom ispita čokolada jednostavno neophodna, jer potiče cirkulaciju krvi u mozgu, a to djelotvorno utječe na intelektualni rad.
Treba napomenuti da blagodati čokolade direktno ovise o udjelu zrna kakaa u njegovom sastavu. Tamna čokolada sadrži više zrna kakaa nego mliječna. U visokokvalitetnoj tamnoj gorkoj čokoladi njihov udio je preko 92%. Stoga ova čokolada pospješuje brzi metabolizam i čišćenje krvi od štetnih tvari. Također, znanstveno je dokazano da tamna čokolada poboljšava krvni pritisak.
Mit je da je čokolada uzrok karijesa. Suprotno tome, desni i caklina zuba imaju puno koristi od tamne čokolade. Gorka čokolada je učinkovito sredstvo za uklanjanje stresa. Samo 50 grama ove delicije dovoljno je da smanji nivo kortizola u krvi, tamna čokolada smanjuje upale u tijelu, jer uklanja C-reaktivni protein. Naučnici u Engleskoj čak preporučuju zamjenu tableta čokoladom prilikom liječenja kašlja.
Mliječna čokolada je manje korisna. Sadržaj šećera je visok, pa ova čokolada može samo pridonijeti poboljšanju raspoloženja, propadanju zuba i prekomjernoj težini.
Smatra se da je čokolada jedan od najmoćnijih afrodizijaka. Nažalost, to nije istina. Malo je vjerojatno da će doći do seksualnog uzbuđenja od čokolade, ali predivno raspoloženje i izvrsno blagostanje je lako, a to može doprinijeti intimnosti.
Pri odabiru čokolade, bolje je dati prednost gorkoj, ne postoji samo ukus, već i blagodati. I, naravno, morate se kontrolirati i ne jesti sve pločice odjednom, malo je vjerojatno da će to koristiti tijelu. Najbolje je prati zube nakon pijenja mlijeka kako biste spriječili propadanje zuba.
