Tikvice su najbliži srodnik bundeve. Povrće je našlo široku primjenu u kuhanju: od njega se pripremaju razna jela, prave se domaći pripravci, pa čak i džem. Blagodati tikvica poznate su vrlo dugo, ali tek su nedavno nutricionisti obratili pažnju na ovaj proizvod.
Kakva je korist od tikvica? Ovo povrće je skladište vitamina. Lako su probavljivi, sadrže malu količinu kalorija, sadrže mnogo različitih mikroelemenata: natrijum, magnezijum, kalijum, fosfor, bakar, gvožđe. Uz to, tikvice sadrže puno vitamina C i B.
Povrće je malo alergeno, pa je izvrsno za hranjenje djece. Djeci se češće daje u obliku pire krompira. Velika količina vitamina C sadržana u povrću povećava imunitet i poboljšava rad gastrointestinalnog trakta. Pulpa tikvica izuzetno je hranjiva, sadrži vitamine A, PP, zdrave proteine, malo škroba, vlakana, šećera. Ne iritira želudac, pojačava djelovanje želučanog soka, stimulira funkcije želuca i crijeva.
Tikvice se preporučuju osobama koje pate od hipertenzije, kardiovaskularnih bolesti, anemije. Povrće pomaže u ispiranju viška vode, snižavanju krvnog pritiska i detoksikaciji tijela.
Kavijar od tikvica, jer je pripremljen s lukom, čak je i zdraviji od tikvica. Korisna je za urolitijazu, metaboličke poremećaje.
Sok istisnut iz biljne srži sadrži puno vitamina i mikroelemenata. Nizak sadržaj šećera omogućava vam da pijete sok od dijabetesa, pretilosti. Nije loše piti sok od tikvica s medom, samo će poboljšati ljekovite osobine. Sok tikvice koristan je za probavni sustav, obavija njihovu sluznicu, pojačava pokretljivost crijeva. Pektin sadržan u soku pospješuje uklanjanje štetnih tvari iz tijela (izmet, proizvodi raspadanja, otrovi). Uz pomoć soka od tikvica normalizira se metabolizam vode i soli, uklanja višak vlage i stimulira rad bubrega. Folna kiselina sadržana u soku povećava nivo hemoglobina, značajno poboljšava sastav krvi i čini žile elastičnijim. Pored toga, smanjuje nivo holesterola u krvi. Sok od tikvica koristan je kod holelitijaze, holecistitisa, ateroskleroze, hipertenzije, nefritisa, urolitijaze, kolitisa, zatvora. Sok od tikvica savršeno se bori protiv celulita, čineći kožu ravnomjernom, elastičnom, glatkom.
Korisna svojstva tikvica koriste se u kozmetologiji. Maska od tikvica savršeno čisti i tonizira kožu. Od naribanih tikvica može se napraviti prekrasan losion, izgladit će bore, pojačati regeneraciju ćelija i izliječiti problematičnu kožu.
