Tepsija od piletine i karfiola je nježna i zadovoljavajuća, a takođe, što je vrlo važno, nije previsoka u kalorijama. Savršen je za cijelu porodicu.
Za ovu tepsiju trebat će vam: 600 g piletine (file, prsa), 1 kg karfiola, 300-400 g tvrdog sira, 4-5 češnja belog luka, 5 jaja, 2 šalice nemasne pavlake, sol, biber i začinsko bilje po ukusu.
Da napravite tepsiju od piletine i karfiola:
Podijelite karfiol na male cvjetove i isperite ih pod mlazom vode. Stavite karfiol u kipuću slanu vodu i kuhajte 3-4 minute, a zatim ocijedite i stavite kupus u podmazanu posudu za pečenje.
Pileće meso narežite na uske trake i lagano pržite na biljnom ulju. Stavite meso na vrh karfiola u posudu za pečenje.
Jaja izlomite u malu posudu, pomiješajte sa vrhnjem, solju i paprom. Umutite ovu smjesu vilicom ili pjenjačom. Tamo dodajte naribani sir, sitno nasjeckani češnjak, sve promiješajte.
Masu od jaja prelijte u posudu za pečenje preko piletine i karfiola, pazeći da se ravnomjerno rasporedite. Pecite piletinu u zagrijanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 45 minuta.
Poslužite vruće, posuto sjeckanim začinskim biljem (peršun, kopar, zeleni luk, itd.) Po ukusu.
Korisni savjet: Ako se bojite kalorija, za pravljenje tepsija umjesto kreme koristite mlijeko sa smanjenom masnoćom.
