Slatka tepsija koristi se kao desert ili lagani popodnevni međuobrok, ali ima i poštovalaca kaloričnijih remek-djela. Sadržaj kalorija u navedenom receptu povećava pasulj koji se kombinira s nježnom kuhanom piletinom i pireom od krompira. Sastavni dio takve tepsije je "glava" tvrdog sira, koja gotovom jelu daje atraktivan i apetitan izgled.
Neophodno je
- - 400 g pilećeg mesa
- - 10-12 gomolja krompira
- - 45 g mleka
- - 1 tbsp. bijeli grah
- - 1 jaje (protein)
- - 150 g tvrdog sira
- - 10 g putera za pire krompir
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Stavite grah u hladnu vodu na pet sati.
Korak 2
Kuhajte komade piletine oko 40 minuta i odvojite meso od kosti.
Korak 3
Kuhajte krompir dok ne omekša, dodajte sol i pire, dodajući mlijeko i maslac.
Korak 4
Položite lonac ili duboku tavu sa folijom i na dno stavite debeli sloj pire krompira, na koji stavite kuhano pileće meso.
Korak 5
Kuhajte grah 50 minuta, ulijte ravnomjerni sloj na meso.
Korak 6
Umutiti bjelanjke i sipati u lonac.
Korak 7
Sir naribajte grubim renderom i po njemu pospite tepsiju.
Korak 8
Stavite dinstati u vruću rernu (180˚C) i pecite dok se ne stvori lagana kora. Konzumirajte vruće.
