Bundeva je nevjerovatna biljka, prvo, nema tačnih podataka o čemu se radi: povrće, voće ili bobica, a drugo, pravi je prirodni vitaminsko-mineralni kompleks. Da li je moguće smršaviti na bundevi?
Blagodati bundeve
Bundeva sadrži beta-karoten, kao i vitamine C, E, B1, B2, R. Relativno je visoka u kalijumu, kalcijumu i gvožđu. Jedenje pulpe od bundeve smanjuje rizik od ateroskleroze, kao i normalizira tjelesnu ravnotežu vode i soli i pozitivno djeluje na krvožilni sustav. Sok od bundeve i sjemenke također su vrlo korisni. Potonji su izvori polinezasićenih masnih kiselina i biljnih bjelančevina, bogatih vitaminom E.
Bundeva i gubitak kilograma
Bundeva dobro apsorbira ljudsko tijelo. Uklanja višak vode bez negativnog utjecaja na bubrege. Uz to, bundeva je malo kalorija, 100 grama sadrži samo 22 kilokalorija - ovo je pravi dijetetski proizvod. Sok od bundeve izvrstan je prirodni antioksidans, od njega čak možete napraviti i koktel za sagorijevanje masti. Da biste to učinili, pomiješajte 2 dijela soka od bundeve, 2 dijela paradajza i 1 dio limuna. Smatra se da su ovaj recept izmislili talijanski nutricionisti.
Bitan
Bundeva sadrži gotovo isto toliko karotena kao i mrkva, pa redovita konzumacija može dovesti do takvog fenomena kao što je "karotenska žutica". Pojavljuje se kada u tijelu ima viška karotena i manifestira se u obliku požutjelosti kože. Da se to ne dogodi, uključite bundevu u svoju prehranu najviše 2-3 puta tjedno. Da bi se izliječilo tijelo, ova količina bit će sasvim dovoljna.
Dijetalni recepti
Bundeva je svestran proizvod, dobra je i kuhana i pečena. Odlično se slaže s mesom, sirom, žitaricama, jajima, pa čak i tjesteninom. Ispod je nekoliko jednostavnih recepata za dijetu od bundeve.
Krem supa od bundeve sa đumbirom
- 500 g pulpe bundeve
- 2 mrkve
- 1 luk
- 200 ml mleka
- 20 g putera
- 1 kašika kašika svježe naribanog đumbira
- sjemenke bundeve za ukras, sol
Ogulite buču i povrće, isecite, dodajte vodu, dodajte 1 kašičicu soli i kuvajte dok ne omekša. Dodajte mleko i puter i pasirajte blenderom. Dodajte naribani đumbir, ukrasite sjemenkama prije posluživanja.
Kriške bundeve na žaru
- 500 g bundeve
- 2 kašike kašike soka od naranče
- 2 kašike kašike maslinovog ulja
- 2 kašike kašike mješavine sušenih začina
- sol
Operite buču, izvadite sjemenke, narežite pulpu na kriške. Pomiješajte sok, ulje i malo soli. Namažite kriške marinadom i pecite na žaru 10 minuta. Zatim pospite začinima. Poslužite sa bilo kojim umakom.
