Post u pravoslavlju podrazumijeva različite oblike uzdržavanja od svjetovnih zadovoljstava, uključujući ograničenja u hrani. Koji je pravi način da postite, morate znati kada i koju hranu treba jesti.
Prije nego što započnete post, morate shvatiti samo značenje uzdržavanja od hrane. Post nije samo odustajanje od mesa ili dijete za mršavljenje. Ovo je duhovno iskustvo, čije je primanje povezano sa čitavim nizom ograničenja. U tom periodu hrana ne bi trebala pobuditi grešne želje osobe i ne bi trebala biti zabava. Stoga ne biste trebali trošiti puno vremena na pripremu delicija, čak ni od dozvoljenih proizvoda. Oslobođene minute i sate najbolje je posvetiti duhovnoj meditaciji i molitvi.
U pravoslavnom postu tradicionalno je zabranjena konzumacija mesa. Takođe, na listi neovlaštenih proizvoda nalazi se mlijeko i svi njegovi derivati, kao i jaja.
Dozvola ili zabrana ribe ovisi o određenom danu posta. Na primjer, dozvoljeno je u neke dane Božića i Petrovskog posta, obično utorkom, četvrtkom i vikendom.
U glavne dane posta, dijeta je biljna hrana. Ulogu izvora proteina imaju gljive, koje se aktivno koriste u ruskoj posnoj kuhinji. Mogu se dinstati, pržiti, kuvati, peći ili konzervirati. Najbolji izvor masti je biljno ulje, koje se u predrevolucionarno doba nazivalo i nemasnim uljem.
Pitanje da li je moguće jesti slatkiše tokom posta možemo smatrati potpuno neriješenim. U predrevolucionarnoj Rusiji šećer se često uklanjao i s mršavog stola, jer se vjerovalo da je pročišćen goveđom krvlju. Danas, uz razumijevanje da se, na primjer, čokolada u potpunosti sastoji od biljnih komponenata, ostaje pitanje njene prihvatljivosti. Ipak, poželjno je odreći se slatkiša prvenstveno jer ne odgovara samoj ideji posta - nije potreban za održavanje vitalnosti, a njegovu upotrebu može pripisati zabavi.
Ponekad se podrazumijevaju i stroža ograničenja. Na primjer, na Veliki petak, pretposljednji dan Velikog posta, poželjno je uopće ne jesti.
